经常到济南市建设路海鲜市场一肉摊买肉的王希乐２９日早刚买回一块瘦肉，她说：“现在肉价较以前平稳多了。你看这块肉不带皮和肥肉，价格是每斤１２．５元。”据山东省政府介绍，今年前５个月全省生猪生产快速恢复，存栏数比去年同期增长４５．６％，市场供给紧张局面得到缓解。

    分析认为，受政策拉动和效益驱动，山东省母猪存栏量已超过常年水平。预计到今年二季度末，全省存栏生猪３３４０万头，其中能繁母猪４５５万头，同比分别增长４５．６％和６５．３％；出栏２３４６万头，增长２％。随着能繁母猪、仔猪存栏量较快增长，二季度以至下半年的猪肉价格有望小幅回落。

    但是，由于今年以来生猪养殖成本增加，养猪户获益有所减少。据山东省物价局调查，由于仔猪、粮食、劳动力价格上涨，近期出栏生猪成本平均每头１３００多元，头均净利润５００多元，比年初利润减少约１００元。