时    间：2007年9月17—19日
地    点：中国•南京国际展览中心

主办单位：世界肉类组织   　　中国肉类协会
承办单位：北京众悦傲立展览有限公司

    第二届中国国际肉类食品文化节将于2007年9月17日—19日在中国•南京国际展览中心与“2007年第五届中国国际肉类工业展览会”共同举行。

弘扬世界肉类文化
展百年经典品牌
萃取华夏传统工艺
创民族特色美食

文化节介绍
    世界肉类食品文化浩如烟海、源远流长。是承载着包括历史与现代、科学与文明、人类与自然、民族与民俗、人类发展与生命健康、环境保护与和谐发展、工农牧商与衣食住行等诸多内涵的文化巨库。
    中国肉类食品文化在世界肉类食品文化中占有重要的地位，是世界肉类食品文化的重要分支；是中华文化发展史中的组成部分；是中华文化宝藏中的奇葩。
    本届文化节在表现世界肉类食品文化丰富内涵的同时，还将展现中华民族千年肉类食品文化史，肉类食品行业千年发展史，当代中国肉类食品行业与时俱进、科学发展的风貌。
    在本届文化节上设有特色中国肉类老字号和地方特色肉食品展区、肉类文化发展历程展区、书画笔会专区，肉类行业发展历程摄影作品展专区、中国肉类行业企业荣誉榜展示区、现场厨艺表演专区、肉类行业文艺作品、手工艺品和收藏艺术品展示专区、采购贸易专区以及现场有奖问答互动专区等。

    展现肉类美食和传统工艺，融合民族内涵，传承美食文化，倡导科学饮食、引导健康消费将成为本届盛会的主题。

主要活动
老字号和地方特色肉食展
肉类文化发展历程展
中国肉类行业企业荣誉榜
优秀专题书画作品展及现场书画笔会
肉类工业发展历程专题摄影展
厨艺表演
文学作品、手工艺品和收藏艺术品展

        让我们共同期待2007年的相聚，期待着“第五届中国国际肉类工业展览会”、“第二届中国国际肉类食品文化节”为每一位朋友带来更大的欣喜和收获。
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