前 言
湖南农业大学文利新等教授和长沙绿叶生物科技有限公司专家，针对长期困扰养猪业“猪病多，病难治”的难题，运用营养与免疫调控理论，成功研究了“解决猪应激”、“缩短饲养期”和“预防条件致病性疾病”的保健养猪技术——135高效保健养猪技术。经全国专家鉴定，其整体研究达到了同行业研究的“国际先进水平”，列入“国家农业部优势农产品重大技术推广示范项目”和“民盟中央社会服务部送科技下乡项目及民盟千人创业工程”。通过应用135技术及其配套产品，将牲猪饲养周期由当前较好水平165天进一步缩短为135天，并且肉品品质有所提高，每头猪还可增收40－110元。它的推广已在国内掀起了一场养猪业的革命，创造了很多“养猪不用打针”的奇迹。
第一章 保健养猪理论基础
动物生活在自然环境中，时刻会受到各种致病因子的攻击，而动物机体也每时每刻在调动机体抗病机制抵抗、攻击使之处于相对平衡状态。因此，动物绝对健康的是少数，处于疾病状态的也是少数，大部分情况是亚健康状态。当致病因子的攻击力不变，机体抗病能力下降，或者致病因子的攻击力增强超过机体抗病能力时，亚健康状态才转化为疾病状态，所以动物保健防病的总原则是扶正祛邪。扶正就是保持或增强机体本身特异性和非特异性的抗病能力，我们又称为主动保健。祛邪就是减少或消除各种致病因素，我们又称为被动保健，如搞好环澄郎消毒、保持猪舍通风、供给充足饮水和适当的添加药物?nbsp;
所谓保健养猪就是通过减少或消除各种致病因素，保持和提高动物机体本身的特异性和非特异性抗病能力以达到保健防病和增加效益的养猪新方法。近年，全世界养猪事业发展很快，饲养周期大大缩短，先进水平平均达到165日龄出栏，但是目前养猪生产中还存在以下制约因素（HACCP），使猪饲养期延长，效益下降：
◆免疫应激平均使饲养周期延长3-5天，成本增加10-20元/头；
◆母猪生产繁殖应激：母猪繁殖力低；仔猪初生重小，25-28日龄断奶重6-7.5公斤，使饲养期平均延长10天，直接成本增加10-50元/头，间接效益下降80-200元/头；
◆出生关：黄痢主要影响仔猪成活率，成本增加10-20元/头；
◆补料关：白痢平均影响2-5天，成本增加10-20元/头；
◆断奶关：断奶应激延长饲养期5天以上，成本增加10-20元/头；
◆保育关：仔猪营养应激、氨慢性中毒和呼吸道综合征、免疫力低下和圆环病毒感染延长饲养期5天以上，成本增加10-20元/头；
◆附：贩运仔猪腹泻综合症使贩运仔猪饲养周期延长30天以上，成本增加50-100元/头；
◆各种因素特别是霉菌毒素造成的免疫抑制，机体抗病力下降，使临床上常见的30多种疾病如气喘病、流感、附红体等发病率增高，平均延长饲养期5-10天以上，成本增加10-30元/头；
◆被动保健不当，延长饲养期5-10天。
从以上分析可以看出，目前养猪生产从理论上来说，如果能解决上述制约因素，还可缩短饲养周期35-50天，每头猪增收40-110元，这也正是135保健养猪的理论基础。所谓135高效保健养猪是文利新、袁慧等专家从理论上提出，以母猪为中心，通过牲猪的保健，大幅减少和控制常见多发疾病，可将目前牲猪出栏平均时间缩短为135天，并且肉品品质有所提高，每头猪有望增收40-110元的养猪新技术。
保健养殖是今后的发展趋势，保健医学和保健技术的发展也将掀起一场养殖业的革命，鉴于篇幅有限，因此，本文主要只介绍笔者近年在保健养猪技术研究方面所取得的主要研究以及已产业化了的有关技术。
（待续）
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