市贸发局查源头，猪肉来自正规渠道；而此次发现虫子，祸首可能是麻蝇，在猪肉卤完后迅速繁殖

    厦门网讯（王东城） 本报前天报道的吴女士一家人在熟猪头肉里吃到虫子一事，引起了众多读者的极大关注和市贸发局等部门的高度重视。

    昨晚，读者吴女士致电本报市民热线5589999说，自己有个亲戚是经营卤制品的，根据经验，苍蝇非常喜欢往卤猪肉飞，吴女士所说的虫子，极有可能是苍蝇产卵生出的蝇蛆。

    市动物防疫监督所检疫科杨科长也表示，这种可能性很大，他参照了寄生虫的资料，认为吴女士发现的虫子与蝇蛆的形态特征吻合。吴女士前天已经把猪肉扔了，不然可以让专家做检验，确定虫子身份。

    昨天早上，市贸发局紧急调查后证明，希望大厦一楼龙岩长汀土猪肉摊点所卖的猪肉，是通过正规渠道进货的，经过检疫检验。

    市动物防疫监督所组织专家专门分析了各种寄生虫。有关负责人表示，从科学角度讲，虫子在高温中一个多小时肯定会被杀死。这次猪肉里发现的虫子，很有可能是卤好的猪肉受到了环境污染，比如储存环境、砧板、刀具、卤料上有苍蝇虫卵，以及外来虫子产下幼虫等原因造成的。

    从事几十年兽医工作，并且在屠宰场呆过多年的林老先生表示，苍蝇产虫分胎生和卵生两种，吴女士发现的虫子应该是苍蝇胎生的，因为卵生虫子常温下需要两三天时间孵化，而吴女士卤完猪头皮的当天就发现了虫子。他说，有一种体大，呈暗灰色，肛门有毛的麻蝇，只要落在猪肉上面，短短几秒钟便可以胎生出非常多的幼虫。

半碗猪心吃下去 才发现很多小虫子
    细细一看，原来是炖汤的西洋参长满蛀虫

    厦门网讯（记者 陈满意 摄影 张淇辉）“半碗猪心吃下去，才发现碗里漂着很多小虫子，太吓人了。”10日下午，家住厦大公寓附近的郑女士，致电本报市民热线5589999报料。

    郑女士说，猪心是昨天早上从市场上买回的，和西洋参放在一起炖。“我丈夫眼神不好，炖好的猪心吃去了一半，都没有发现虫子。我一看，盛猪心的铁碗里漂浮着很多白色的小虫。”郑女士担心丈夫吃下虫子后身体会有不良反应。

    记者赶到郑女士家中时，她已经发现了问题：“没想到是西洋参片里的蛀虫。”这些西洋参是郑女士8月份买的。她抓出一些，泡在水中，水面上很快漂浮起很多乳白色小虫，放大镜下可以看到这些虫子有的已经产卵。

    郑女士无奈，只好把西洋参片和剩下的猪心倒掉。“幸好我丈夫身体没有不良反应。”

    【编后】

含冤的猪

    几次食品安全事件，让人神经过敏。猪肉作为日常食品，受到许多怀疑，加上私宰肉屡禁不止，难免杯弓蛇影。

    这两次发现虫子，一般人第一反应就是猪肉有问题，结果都是误会。所以对待猪肉，对待食品，最好别惊惶失措。当然，有关检验部门，应及时释疑解惑，否则，像那位在熟猪肉中发现虫子的市民，到处征询没有结果，越发疑惑、越发恐惧，那是人之常情，有时难以遏止。

    市贸发局等部门的迅速反应，消除误会，让人放心。