受生猪饲养周期以及奥运期间交通管制和严格检疫等因素的影响，自7月下旬以来，国内生猪价格快速回落，并创出年内价格新低，不过，猪肉价格走势较生猪相对平稳。一些业内人士预测，目前生猪价格虽有趋稳趋势，但是存栏量过大仍使价格承受较大的压力。
　　据了解，奥运前后，国家相关部门加大了交通管制和食品检验检疫力度，一些运输鲜活产品的运输车辆受到了一定的限制，导致生猪贸易量受到了影响，收购企业因此收购不积极。尤其是东北和河北、山东及河南等地，很多贸易商甚至停止了收购，由于生猪存栏量较大，导致价格快速下跌。
　　近期国内生猪价格快速下跌，还受国内生猪自身生产周期的影响。今年初，因猪肉价格上涨过快，国家加大了对生猪生产的政策扶持力度，尤其是加大了对母猪饲养的支持力度，春节前后生猪存栏快速恢复，不过结构上小猪比例较大，而目前正是出栏高峰，生猪销售受到的压力较大。
　　国家统计局数字显示，2008年6月底国内生猪存栏同比增长10．6％，同比增长4％；能繁母猪存栏同比增幅超过20％，占生猪总存栏比重的10．8％。
　　不过与生猪价格快速下跌相比，国内猪肉价格却相对稳定，跌幅明显小于生猪。国家发改委价格监测中心监测数据显示，7月全国生猪平均出栏价格7.52元／500克，环比下降3．04％；精瘦肉价格14．01元／500克，环比只微跌0．57％，比前一个月环比跌幅趋缓。
　　有分析认为，国内猪肉价格相对稳定主要由于国内猪肉需求较为刚性。立秋后，猪肉的消费将逐渐恢复，而生猪饲养地向主要消费城市运输生猪又受到一定的影响，导致国内猪肉价格相对稳定。未来猪肉价格可能将受到一定的下跌压力。
　　业内人员表示，自今年5月下旬起猪肉价格有所回落，预计下降的趋势可能持续到秋季。据反映，肉价降了，消费量比前段时间有所增加。