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11月15日全国各省生猪平均价格为15.57元/千克，较昨日猪价上涨0.01元/公斤，涨幅为0.06%，较上周同期猪价上涨0.04元/公斤，涨幅为0.26%。今日猪粮比为6.80：1，较昨日猪粮比下跌0.02，跌幅为0.24%，较上周同期猪粮比下跌0.03，跌幅为0.45%。
全国出栏瘦肉型猪均价为15.24元/公斤，较去年同期14.28元/公斤高6.72%；猪肉价格至23.96元/公斤,较去年同期22.8元/公斤涨5.09%。而本周出栏肉猪平均价格小幅上涨，从上周的14.96元/公斤涨至15.05元/公斤，在连续2周处于15元/公斤以下后重返之上。而随着天气转冷以及南方腊肉制作高峰临近，猪肉消费旺季即将到来，生猪价格有望在11月中下旬企稳并重回上升通道。
生猪市场行情与昨日震荡上扬，全国生猪价格最高地区为新疆省，生猪平均价为17.30元/千克，最低地区为山东省，生猪平均价为14.38元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
北方部分地区猪病肆虐横行，养殖户生猪出栏速度加快，部分地区受雾霾和冰冻影响，生猪供给量出现紧缺，当地生猪价格上扬。反观南方地区，生猪价格涨势明显不如北方地区，养殖户虽看好猪价即将呈现震荡上扬的态势，但目前实际生猪交易价格依然以稳定为主，养殖户惜售心理严重，南方猪病影响远不及北方。从全国猪肉消费市场来看，南方腊肉、腊肠制作虽已开启，但尚未形成大面积之势，拉动大面积消费需求仍需待以时日。从目前整体情况分析，消费正处于上升阶段，短期内价格仍有上涨空间。建议广大养殖公司继续做好饲养管理，及时调整生猪存栏结构，适时出栏生猪，规避市场风险。
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