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2015年5月27日全国生猪均价13.74元/公斤，较昨日跌0.09元/公斤，今日全国瘦肉型生猪均价14.27元/公斤，较昨日跌0.03元/公斤。今日全国27省、直辖市范围内，共计18省份猪价上 涨，8省份猪价下跌。全国最高价为广东，上涨0.05元/千克于15.67元/千克;全国最低价为黑龙江，下跌约0.18元/千克于13.58元/千克。 湖南上涨0.18元/千克，江西上涨0.12元/千克，贵州上涨0.10元/千克，广西上涨 0.10元/千克，湖北上涨0.09元/千克，小幅上涨;吉林下跌0.14元/千克，北京下跌0.12元/千克，小幅震荡调整。河北与昨日持平。
今日猪价稳中有漲，东北地区仍震荡。黑龙江6.7-6.8元/斤。浙江涨至7.6-7.8元/斤，上涨0.02元/斤。天津在7.2-7.3元 /斤。河北主流价漲至6.9-7.1元/斤。河南在6.8-7元/斤，山东主流价6.8-7元/斤。广东7.5-7.8元/斤，福建福州、漳州 7.3-7.5元/斤。
今日全国生猪均价仍然以震荡调整为主，涨跌互现，南方降雨地区增多，调运受阻，生猪收购受阻，猪价仍有上调可能。东北地区局部降雨影响较小，生猪出栏均重维持在120公斤左右，一些食品企业下调0.1元/公斤;华北地区猪源紧张，企业仍有压价意向;华中地区养殖户压栏心理仍存，猪源仍较紧张;华东地区山东猪价微幅下调，出栏量有所增加;华南大部分地区猪价持稳，部分地区猪价小涨。猪价稳中小幅上涨，东北地区震荡下滑。
北方震荡调整、南方稳中上扬的态势预计仍将持续，北方支撑猪市条件不足，南方受降雨影响猪价渐渐冲高，降雨天气使得调运困难，猪源紧张局面较北 方明显。南方部分地区屠宰企业反映，收猪活动困难，局部地区无猪可收。天气气温升高终端肉类消费低迷对北方猪市影响明显，屠宰企业产品销量受到影响，进而 影响到生猪收购量及收购价格，近期若没有突发因素出现，北方猪价上涨有难度，震荡调整局面将继续维持。
