 |
 |
天气转凉，肉食品消费日渐增加。加上中秋、国庆佳节临近，市民不禁担心猪肉价格会不会逐步走高？记者走访多部门了解到，本月猪肉价格仍将稳中有降，上涨的可能性和空间都很有限。
猪肉价格一路走低
今年猪肉比去年便宜，就春节前下雪的时候贵点，后来一直在降。舒城路菜场卖肉的李师傅是安庆人，近年常从家乡安庆、池州一带山区调土猪来卖，生意很好。原来生猪100斤1000块钱，现在只要700块了。他告诉记者，今年春节时五花肉曾卖过18块钱一斤，今天只要11块钱。如今农村养猪的多了，价格就降下来了。从周谷堆市场信息员李涛提供的今年以来猪肉价格曲线（如图）可清楚地看出，我市猪肉价格稳中有降。今天猪肉白条统货的批发价为8.6元/500克，与上月同期相比又降了9.47%。
市民吃肉便宜又放心
肉价走低，除国家宏观控制政策起作用，增加了生猪饲养、供应量以外，实施定点屠宰，体现规模效应也是重要原因之一。据合肥市商务局畜禽屠宰监督管理所（下简称畜禽所）负责人介绍，合肥市原有大大小小屠宰场20多个，实施定点屠宰后，现仅余7家。目前日屠宰生猪超过500头的板桥定点屠宰场负责人陈堂勇告诉记者，定点屠宰、集中检疫不仅可有效降低成本，也使肉食品质量安全得到了保证。据统计，今年上半年，我市共定点屠宰生猪43.18万头，产品质量没有发生任何问题。
肉价平稳上涨乏力
据畜禽所经济师施运楼介绍，2006年时，曾出现过猪贱伤农的现象，当时生猪收购价最低时仅2.6元/500克，严重挫伤了农民养猪积极性。于是，2007年出现了猪肉价格猛涨，批发价都卖到了13块钱一斤的现象。随着国家出台一系列政策，鼓励工厂化、规模化、标准化养殖，生猪供应稳步增长。受粮价上涨、饲养成本上升影响，2006年的低价再也不会出现了。对即将到来的节日需求，业内人士分析，按规律是该涨的，但根据目前的情况分析，价格不会大涨，因生猪饲养量已经形成，供应平稳。（王进）
