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汕头生猪存栏量过多市场供大于求 猪肉价格一路回落
记者从市物价局监测中心了解到，随着生猪批发价格大幅下降，一向价格坚挺的零售环节价格开始松动和持续小幅回落，猪价持续回落的主要是因为生猪存栏量过多，近期市场供大于求引起的。
根据近日监测中心市场监测显示：从下半年开始，我市生猪收购价格一路回落，到目前为止，生猪收购价格50公斤630元，比较今年高峰期价格下降了35%，白条猪(总肉)50公斤750元，比较今年高峰期价格下降了33%。目前市场500克精瘦肉12元左右，上肉、五花肉9元。据我市生猪批发和屠宰基地华达隆负责人反映，猪价持续回落的主要是因为生猪存栏量过多，近期市场供大于求引起。据国家发展改革委价格监测中心监测，10月29日36个大中城市超市、集市猪肉瘦肉平均零售价格每500克为12.92元。
目前不少市民认为市场猪肉的零售价格下降较缓。市价格监测中心负责人介绍，其中原因主要有两个方面：一是占一头猪很大比重的肥肉(猪油)价格下降幅度比较大，由于目前食用油价格很低，造成猪肥肉很少人买，如500克肥肉价格2.5元至2.8元，下降幅度为今年最高价格的65%。无疑肥肉价贱，增加了瘦肉、上肉、排骨等销售成本，拖累了猪肉零售价格的下降幅度和速度；其次是零售市场价格调节往往比较批发市场慢一些，这是市场规律使然。
重庆开县生猪及猪肉价格下跌趋势明显
从6月下旬以来，重庆开县生猪及猪肉价格基本处于稳中略降，但进入10月份以后，生猪及猪肉价格加速下跌。据调查，到10月中旬，肥猪从9月的15.2元/公斤下跌到13.5元/公斤，跌幅达到11.2%；白条猪肉（后腿子肉）从9月的26元/公斤跌到23元/公斤，跌幅达到11.5%；仔猪价格下降尤为明显，从9月的30元/公斤下降到24元/公斤，跌幅达到20%。有部分养殖户反映，现在生猪价格已经接近养殖成本了。
调查发现，造成生猪及猪肉价格下跌的主要原因有两个：一是2007年7月以来，国家出台的一系列鼓励生猪生产、稳定猪肉价格的惠民政策收到明显成效；二是外地（主要是湖北省）生猪进入我县。开县是全国的生猪调出大县，今冬明春将有大量生猪出栏。如何保证猪肉价格实现“软着陆”，有效防止“猪贱伤农”，保护刚刚被调动起来的养猪积极性，已成为各级各部门亟待解决的问题。（国家统计局开县调查队）
四川旺季将临 猪肉价格将趋稳
据省商务厅昨日公布的10月27日―11月2日对全省生活必需品市场监测结果显示，上周全省生活必需品市场整体运行基本平稳，省内粮食、桶装食用油、鲜猪肉和蔬菜价格稳中略降，奶制品价格基本稳定。预计未来一段时间里，粮食和猪肉价格将止跌走稳，食用油和蔬菜价格也会因为供应量的增加，保持基本稳定。
猪肉市场
旺季将临 价格将趋稳
在猪肉市场运行方面，全省鲜猪肉批发价18.69元/公斤，比前一周下降4.3%；精瘦肉零售价25.85元/公斤，比前一周下降0.42%；五花肉零售价19.3元/公斤，比前一周下降0.52%。
数据表明，猪肉市场供应充足，由于市场需求不旺，价格稳中有降。随着天气转凉，猪肉消费旺季的来临，预计价格将趋稳。
