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根据农业部最新统计，全国猪肉市场价已经连续下跌了12个星期，多个省份猪肉价格监测系统发出了蓝色预警，不仅是散养户现在备受煎熬，去年一度高调进军养猪业的房地产商们现在也左右为难，崭新的猪圈里一头猪都没有。
艾格非国际集团有10多年猪预混饲料的生产和销售经验，2008年他们利用在纳斯达克上市融资的1亿美金，在江西、福建、广西、上海等地迅速收购了近40家猪场，然而现在猪肉下跌加上金融危机，也使得熊俊宏的30多个猪场面临亏损的压力，但艾格非国际集团公司集团总裁熊俊宏相信，随着这轮行情下跌的洗牌，中国的养猪格局将发生剧烈改变。
南京农业大学动物科技学院副教授，养猪专家黄瑞华认为，政府应该改变原先的补贴模式，他坚决反对政府再把资金补贴给新建猪场，过度热情鼓励养猪，只会导致母猪数量的非正常增长，埋下猪肉价格快速走入下一个谷底的祸根。
地产商套牢在猪圈上
这两天国内一些城市的猪肉价格跌到了五块多钱一斤，和一棵大白菜的价钱差不多。猪肉卖出了白菜价，放在两年前，这是谁都不敢想象的事情。2007年的5月，国内猪肉价格同比上涨43.1%，攀上了历史最高位。而如今猪肉价格却和CPI指数一样，直线下滑，那么卖到了白菜价的猪肉在市场上销路又如何呢？我们就先到江西南昌去看看。
在猪肉价变局中，从事养猪业的个人和企业都经历着怎样的煎熬？
5月5日一大早，记者来到了江西省南昌市最大的生猪交易市场――佛塔生猪交易市场。此时并不是生猪交易最热闹的时候，但一车车的生猪还是不停地往市场上拉。
记者：“师傅现在猪肉价格多少钱一斤？”
猪贩：“现在猪价格五块一二毛，五块一。”
记者：“猪卖多少钱一斤？”
猪贩：“猪价五块吧。”
龚顺华是南昌佛塔生猪市场的检疫员，他告诉记者，实际上现在只有最好的猪才卖得到5元钱以上的价格。
江西南昌佛塔生猪市场检疫员龚顺华：“现在最好的是五块三。”
记者：“普通的？”
龚顺华：“普通的就是四块七，四块八。”
龚顺华清楚地记着，4月29日由于传言大家会因为甲型H1N1型流感不吃猪肉，因此当天市场出现恐慌，并造成了生猪价格大幅下跌。
记者：“最低的时候卖了多少钱？”
龚顺华：“四块二，四块都卖了，最低的时候，就29号，就是一天，波动最大的。”
记者：“为什么呢？”
龚顺华：“那天反正农户可能对，当时不是报告猪流感可能有点担心，有点恐惧心理，所以说猪都拉到市场上来买，所以说那天猪也特别多，那天猪到了1700多头，平时就是1000头左右，猪一多那个价格就压下来了。”
随后由于政府加大了正确认识甲型H1N1型流感的宣传，农户很快平稳了心态，第二天猪肉价格就回升到5元钱左右。但这个价格仅仅也只相当于去年同期价格的一半。龚顺华告诉记者，猪肉如此低的价格并不是因为甲型H1N1型流感造成的。5元钱左右的低位已经维持了2个多月了。与07年猪肉价格高峰，市场无猪可卖不同，现在每天销售的猪都非常多。
龚顺华：“现在猪多，养猪的多，上面政策好，养母猪的多，养母猪多子猪，小就猪多，小猪多这个猪就多，生猪就多，反正现在养猪户反正叫得比较厉害，价格的确是低，的确是低，养猪户肯定是亏本现在。”
出现猪肉价格大幅下跌的不仅仅是江西，根据农业部最新统计，全国猪肉市场价已经连续下跌了12个星期，多个省份猪肉价格监测系统发出了蓝色预警，价格出现轻度下跌，而一些生猪主产省份的肉价已经接近黄色预警区域，很可能陷入中度下跌，在这场肉价变局中，从事养猪业的个人和企业又都经历着怎样的煎熬？
赵泉福是江苏省溧水县岗下村的普通村民，他在自己家的后院养了17头生猪。他告诉记者，虽然生猪市场的猪能卖到5块钱，但他的猪卖给猪贩子只能卖4块5一斤，这只相当于一颗白菜的价钱。
江苏省溧水县岗下村村民赵泉福：“价格要是不上去的话，肯定亏，这是铁板钉钉的事情，肯定亏，现在就是450块钱一百斤，这个价格很不正常的。”
记者：“为什么你觉得不正常？”
赵泉福：“因为那个饲料价格高，你就是现在一斤蔬菜也能卖个两块钱一斤，三块钱一斤，你这个毛猪就四块五一斤，很不正常的。”
生猪价格的下跌并没有带动饲料的下跌。赵泉福告诉记者，他原本以为猪肉价格会维持在5块5一斤左右，这样自己还有点赚头，但没想到不到半年的时间一下子连本都保不住了。现在他最范愁的是，自己的那头母猪马上要生小猪了。猪越多，亏的越多。赵全福的17头猪就要亏掉4万多元。
赵泉福：“最起码550块钱一百斤毛猪才能保本，最起码，那要是持续到今年下半年再不上涨的话，我也不想养，因为太辛苦了养猪，辛苦的还小事，还要亏本，本都保不住。”
不仅是散养户现在备受煎熬，去年一度高调进军养猪业的房地产商们现在也左右为难。记者在南京雨发建设集团投资的一座年出栏一万头猪的猪场看到，这里崭新的猪圈里一头猪都没有。南京雨发农业科技开发有限公司常务副总刘为岭告诉记者，他们之前主要从事建筑行业，从去年3月份投资修建猪场，目前他们已经投资350万，但鉴于目前的猪肉行情，他们不得不推迟养猪的时间。
记者：“今年3月份应该这里面全是猪。”
南京雨发农业科技开发有限公司常务副总经理刘维林：“由于市场行情现在还不能投。”
记者：“为什么现在不敢投？”
刘维林：“你明知道投下是赔，还往里面投嘛，所以我们现在要等。”
苏有静也是首批踏入“猪倌”行列的南京开发商之一。他把从房地产业中挣来的2000多万元，全砸在养猪事业上。去年3月份，苏有静投资的“金大象生猪标准化养殖场”正式开建，当时预计同年10月投产，猪舍面积2.35万平方米，每年可出栏生猪3.5万头，这个规模在南京算是最大的。然而直到4月28日记者见到他时，他的第一批种猪才刚刚运来。
南京金大象生猪标准化养殖场总经理苏有静：“我们南京市现在目前有很多家新建的猪场不敢进猪，还有些猪场现在都卖种猪，他们也是看市场行情和价格的问题影响的，我本来这个种猪也准备退赎金的，猪肉掉了，很失落，这感觉肯定是有的。”
曾股席卷全国的养猪潮是怎么演变成养猪难的？
在江苏不仅养猪农户如今日子不好过，即使资金实力相对雄厚的养猪企业，现在也都愁眉不展。回想07、08年猪肉价格上涨的时候，当时养猪利润可观，再加上政府为了平抑肉价，还出台了多项财政补贴政策，鼓励加大养殖量。不仅很多农户增加了生猪存栏量，一些社会资金也纷纷投向养猪业。那么，这股席卷全国的养猪潮又是怎么演变成养猪难的呢？
江苏溧水县岗下村村民赵泉福至今还时常怀念07年猪肉行情最好时的好日子。
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江苏溧水县岗下村村民赵泉福：“那一头猪能赚七、八百块钱，最高峰的时候，它能850块钱一百斤，那个毛猪，最高峰的时候。”
熊俊宏：“我们中国养猪业不能完全依靠千家万户型的，这种小农式的养猪业，那么中国的养猪业我相信它一定是走这种大规划、集约化、科学化的这种养猪的模式，这种模式的进入以后，但他比重占到一定的尺度以后，相对的说这种养猪大起大落的情况会有所改变。”[FS:PAGE]
在南京农业大学动物科技学院副教授，养猪专家黄瑞华看来，政府应该改变原先的补贴模式。他坚决反对政府再把资金补贴给新建猪场，过度热情鼓励养猪，只会导致母猪数量的非正常增长，埋下猪肉价格快速走入下一个谷底的祸根。
南京农业大学动物科技学院副教授黄瑞华：“目前这种情况下，谁处于市场平衡当中处于劣势，应该是养猪生产者，所以我就觉得对于这些养猪生产者，那么你这个时候假如说把这个资金用在他们身上，这对于他们来说是雪中送炭，真正的雪中送炭。而不是对每平方米的建筑面积来进行补助，不管这个每平方米的建筑面积，在任何时候我觉得都是不合理的。”
半小时观察：不要吃不到猪肉才想起养猪
有一个笑话说，唐僧师徒四人去西天取经，路遇妖怪来袭，一片黑云过后，大家发现唐僧还在，单少了猪八戒，只听到妖怪大笑着说：好久没吃过猪肉了。
在2007年春季，类似这样的笑话盛传一时。因为当时的国内猪肉价格涨到了历史最高位，吃肉成了不少家庭的负担。而我们栏目也曾经追踪报道过肉价上涨的现象。后来我们发现，肉价飞涨的源头在2004年2005年。在市场信息不对称、肉价过低、饲料成本飞涨的情况下，农户养猪赔钱。那两年里，不少农民为了保护自己的利益，放弃了养猪，再加上06年猪蓝耳病疫情爆发，直接导致07年开始猪肉供应减少，肉价飙升。
如今，猪肉市场似乎又遭遇到这样一个轮回，只不过不同的是，现在不但养猪农户的热情降至冰点，那些当初高调进入的养猪企业也不敢开张。看来肉价无论涨跌，他们的日子都不好过。为保护养殖户利益，今年年初，财政部、农业部等六部门就联合发布了应急预案，防止生猪价格过度下跌。近期国家还将启动一系列生猪生产扶持措施，加强市场预警监测，维护生猪生产的信心。不过，除了这些应急手段，怎么样才能从根本上扭转肉价暴涨暴跌的走势，降低养猪行业的风险？我们还没有看到更好的解决之道。
但有一点是肯定的，我们不要再到吃不起猪肉的时候，才想起养猪行业来，如果我们养猪业主体始终是分散的小农户、仓促上阵的企业，缺乏整合市场的力量，这个一盘散沙的市场总会难逃暴涨暴跌的怪圈。
