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编者按：
猪，成为人们时下关注的一个焦点，价格大跌让众多养殖户都感到日子不好过。从原来的大涨到现在的大跌，“过山车”似的价格怪圈困扰着养猪业。作为一个生猪生产大省，我省养猪业尤其希望能找到一条应对当前困局的出路。为此，本报记者围绕资本注入和养殖户应对两个层面进行了深入采访，试图为“猪”理性地“生长”找到些许答案。
5月15日，全省精瘦肉和排骨的平均价格分别是每公斤22元和23元。而在2007年7月份，南昌市场的排骨和精瘦肉最高价分别为每公斤32元、30元。与此同时，我省生猪收购价格也从2007年的每公斤16元跌至目前的10元左右。据有关部门统计，今年3月活猪收购价与上年同期相比下降31%，而“大中型养猪场的成本价在每公斤11元左右。”
不过，有一个现象耐人寻味。就是去年9月份以来生猪价格的大幅回落，并没有阻碍大量工商资本进入“猪市”。从2005年至今，“江西省起码就有数百亿元的工商资本进入生猪养殖行业”，业内人士告诉记者。新一轮生猪价格下跌很大程度是供大于求造成的，与大量资本在养猪行业的投入不无关系。但长远地看，这又将使生猪养殖有望进入一个“集资金、技术、品牌”一体的更大意义上的规模化时代，会对整个行业起到“稳压器”的作用，有助于降低猪价波动的频率和幅度。
数百亿资本追“猪”
5月17日，周峰一边和记者侃侃而谈，一边不时地与公司财务人员通电话，希望能够融到更多资金，“我们不会减少养殖规模”。他是艾格菲国际集团公司副总裁兼董事会秘书，去年初，这家总部在南昌的美国纳斯达克上市公司以迅雷不及掩耳之势，在江西、福建、广西、上海、海南等地收购了40多家猪场。由此，这家公司也变得格外引人注目。
“目前我们的养猪规模约50万头，同时武宁县的一个养殖场正在加紧建设。”周峰告诉记者。2008年1月，这家在饲料行业经营10多年的企业开始进入下游的养猪行业，“从2007年下半年开始，养猪进入了史无前例的好时代，这个行业开始吸引拥有雄厚资本背景的工商投资者。”这促使该公司在纳斯达克上市的时候，改变了原本融资做强饲料业务的计划，在上市融资1亿美元后，短短一年时间，先后收购兼并了多家生猪养殖场，还在九江自建了一家养殖场。
“从2005年到现在，最起码有数百亿元的工商资本进入我省养猪业，特别是2007年猪价走高之后，其刺激效应尤其明显。”江西省畜牧兽医局信息中心主任钟新福说，这些资金来自于采矿、房地产等行业。尽管今年生猪生产受价格下行和国际金融危机的影响，但仍有工商资本不断注入养猪业。
这种说法得到了企业的佐证。江西正大畜禽有限公司2007年底开始在江西建设年出栏200万头生猪项目，计划在5年内完成。如今，猪价低迷，项目进行的时间表非但没有延迟，反而有可能提前。该公司资深副总裁纪雄田告诉记者，“现在是我们最好的扩张机会，因为是周期性的波动，猪价不可能会长期低迷，而现在的建设成本相对较低。”
每一次价格波动都意味着一次大浪淘沙。根据江西省畜牧兽医局本月初公布的一份数据，一季度，全省新增年出栏3000头以上的大中型规模养猪场256个，全省生猪规模养殖比重接近70%，比去年底增加2%。与此同时，一些地方的养殖户在退出，这对于大资金而言却是一个进入的好时机。
打造完整产业链
对生猪养殖业而言，大量工商资本目前还只是一个“进入”状态，对市场尚未产生影响，未来，它们是否有助于终结猪价暴涨暴跌的轮回？
“生猪价格的频繁波动，根本原因在于生产单元太多，组织性差，信息传递效果不好。”钟新福说，规模化养殖比例的提高，尤其是大型企业的进入，对于整个产业的提升肯定是有好处的。上规模后，其分析和协调市场的能力都在提高，进退也比较理性。目前生猪价格的频繁波动，很大程度上与养殖规模分散有关。而大资金进入，与分散养殖最大的不同是，不会因为短时的价格走低而一走了之，也不会因为价格好而一拥而上。
今年3月份，有关丁磊有意投资江西养猪业的消息公布后，给张黎明带来了很大压力。张黎明是江西银河杜仲开发公司董事长，2003年进入生猪养殖行业。3月15日，丁磊曾派出高层赴该公司考察，“仅仅是停留在接触阶段，并没有实质性的进展。”张透明说。除丁磊外，他还正在寻找其他合作伙伴，“我们希望获得的不仅仅是资金，而是打造一个完整的产业链。”他希望引进的合作伙伴包括具有屠宰、品牌、销售渠道资源的专业企业，只有这样，才能实现完整产业链的优势资源互补，提高抗风险能力。如果仅仅是获得外来资金支持，即使是规模再扩大，今后也必然会再次面临目前供大于求的市场状况。
围绕猪价，记者采访的多家企业都认为，生猪养殖必然要走一条有完整产业链的发展方向，从种猪的繁育、饲料加工、屠宰到销售和品牌建立等，而新进入的工商资本也确实在着手建立这样的产业链。4月29日，正邦在新干县投资7.5亿元的工业园开工，建设内容包括年屠宰100万头生猪的屠宰加工厂，年产（冷）鲜猪肉8万吨，年产深加工猪肉制品3万吨，以及生猪制品加工厂和独立的污水处理厂。而他在湖北省的投资还包括猪血制品加工产品及相关的深加工项目。
雄厚的资本、成熟的管理、完善的技术、更贴近市场，工商资本试图让生猪养殖业向规模化、专业化方向发展，同时也促使其产业链走向纵深。我们渴望新资本模式对生猪养殖业的进入，能带来期待中的新景象。
