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各大超市的猪肉进货价目前已达每公斤18元。记者李青摄
2007年与2008年上半年的物价狂飙情景仍让人记忆犹新，而猪肉价格无疑是其中的“罪魁祸首”。细心的市民已经注意到，从6月中旬开始到现在，省会猪肉价格已连续八周“小步跑”，肉价的连续上涨难免让人心生忧虑。从现在开始，猪肉将进入消费旺季，猪肉价格走势如何？是否会出现持续上涨行情？
【市场调查】
猪肉价格连涨两个月
4―5月份，受甲型H1N1等一些传闻的影响，猪肉销售价格跌至今年以来的最低点。但从6月份开始，猪肉价格逆势上扬。据石家庄商务局市场监测数据显示，从6月12日开始，石家庄市市场鲜猪肉批发价便一直呈缓慢上涨趋势，从当时的13.47元/公斤涨到8月初15.17元/公斤。到了8月18日，各大超市的每公斤猪肉的进货价已经达到了18元。
养猪的卖肉的都说没赚钱
“猪肉是涨了，但屠宰加工行业85%的企业却在亏本。” 面对渐渐“复苏”的肉价，石家庄市双鸽食品有限责任公司负责人并没有感到高兴，“屠宰加工企业现在基本是负利润。尤其是分割猪肉，一头猪就要赔60元钱，只能靠白条猪的销售来弥补一部分。”
在屠宰加工企业喊赔钱的时候，养猪户也称没赚到多少钱。“一个多月前，毛猪价格在9.4-9.6元/公斤，现在上涨至12元/公斤左右，但饲料的价格也是‘水涨船高’，玉米的价格从1.51元/公斤涨到1.73元/公斤。前段时间不挣钱，现在是挣小钱保本薄利。” 深泽县的养殖户刘师傅算了一笔账。
【涨价主因】
消费需求增加
猪肉价格一路上涨，大家都说不挣钱，原因何在？
一些养殖户认为，猪肉价格上涨主要是季节转换，消费需求增加；其次，饲料成本不断上涨推波助澜，导致猪肉价格持续上涨。
市畜牧水产局的相关负责人分析认为，此番肉价上涨主要是消费市场需求量增加，如各大院校开学，采购量增加，从而拉动消费市场；上半年受甲型H1N1的影响，市民对猪肉比较敏感，猪肉价格一直偏低，现在大家的观念逐渐淡化，吃肉欲望增加；目前，金融危机进入恢复期，影响在逐步减少，市民消费能力增加，对肉食需求比较大。
【走势预测】
年内猪肉价格不会大涨
今年到年底的这段时间，猪肉价格走势会如何呢？石家庄市畜牧水产局的相关数据显示，今年二季度生猪存栏量、出栏量等都有所增加，预计“双节”期间，猪肉供应市场充足，价格不会出现大的涨幅。
对于年底前这段时间猪肉价格的走势，一些业内人士分析认为，，猪肉价格下半年还有上升的空间，但受国家政策以及市场调节，不会出现大幅增长。 □记者 秋凌 郑亚丛
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