今年7月起,猪肉价格一路走高。不过,记者昨日从南京多家农贸市场了解到,猪肉价格目前稳中有降,猪后腿肉零售价都在9—10元/斤,猪肋条肉10—11元/斤,猪五花肉9—11元/斤。在很多超市的生鲜柜台,后腿肉甚至卖到8元/斤。
最近天气转凉,猪肉的需求量逐渐增大,为何此时猪肉价格会下调?业内人士分析,一是前段时间是生猪集中出栏的旺季,食品企业对猪肉的需求量有所降低;二是随着新玉米上市,拉低了猪饲料价格,养猪成本下降。不过预计半个月后,生猪出栏量会下降,而腊肉等肉制品加工量将急剧增加,到时猪肉价格应该会小幅回升。
另外,和上半年相比,蔬菜和鸡蛋的价格也稳中有降。