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肉价下降源于生猪价格走低，有关部门监测显示，我省猪粮比价连续两周跌破6：1的盈亏平衡点，生猪养殖业面临亏损。下一步，生猪养殖户该何去何从？
半个月内生猪价格跌两成
记者从我市物价部门了解到，济南市的生猪价格和猪肉价格从春节前开始呈持续下降趋势。市物价部门的监测数据显示，2月10日，生猪价格为6.83元/500克，白条肉价格为8.93元/500克，五花肉和精肉每500克的价格分别为8.88元和10.88元。这一价格与往年相比，至少便宜了10%以上。春节过后，生猪及猪肉价格继续下跌。2月25日的数据显示，济南市场上生猪价格为5.33元/500克，白条肉价格为7.23元/500克，五花肉和精肉每500克价格为7.82元和9.13元。短短半个月，生猪价格降幅达到22%，猪肉价格降幅在19%到12%。
不仅是济南，全省乃至全国，生猪及猪肉价格也在“直降”。省物价部门和农业部门公布的数据表明，春节前，我省生猪价格开始回落，春节过后，仍持续年前的回落态势，目前平均猪粮比价已经连续两周跌破6：1的盈亏平衡点，生猪价格下跌幅度还在增大。而全国也出现肉价普遍走低趋势，至今已持续4周时间。
市物价部门分析，推动肉价持续走低的原因是多方面的。首先，供过于求。随着规模化养殖增加，各地生猪在节前集中出栏，再加上疫病影响也使养殖户恐慌性抛售，市场供大于求。其次，国家储备肉投放市场。去年储备的一批白条肉正在投放市场，抑制了肉价上涨。此外，居民消费需求多元化，肉类消费不再只集中在猪肉，而且节后本来就是猪肉消费淡季，一定程度上也削减了猪肉消费增量。
生猪养殖户面临抉择
肉价持续下跌，使生猪养殖业陷入亏损状态。平阴县玫瑰镇的生猪养殖户老高今天见到记者的第一句话就是：“现在养猪太赔钱了，而且赔得厉害！”老高是他们村里的养猪大户，一般生猪存栏量都在50到30头之间，现在他栏里还有12头百公斤以上的肥猪等待出栏。
老高告诉记者，他去年10月份添的新猪，大约30来头，春节前一周左右赶着出栏将近20头，当时的收购价格是每500克6.4元钱。没想到一个月后，收购价格竟然降到每500克4元钱。“这些猪一天吃三顿，一顿就吃2斤自配饲料，一天光吃就要花掉成本7块多钱，如果再加上人工费、防疫费等，一头猪一天喂下来就得赔2块多钱。一头猪的成本大概在1000块左右，猪肉只有每斤卖到5块才能保本。”老高算了一笔账，“现在收猪的才给4块钱一斤，一头猪一般养到200斤左右出栏，这样一头猪少说也得赔150多块，如果再遇上生病等特殊情况，赔得就更多了……”
记者了解到，老高所在的村本来有14户养猪的，但因为猪肉价格一直走低，而且前景不乐观，很多人宁可出去打工也不养猪了，现在村里加上老高只剩下两户还在坚持养猪，现在他就盼着过一阵价格能上涨。
记者了解到，考虑到成本、疫病等问题，很多像老高这样的饲养散户已萌生退意，近段时间停止了补栏，有的正处于观望之中，有的直接放弃养猪。
本轮跌势或持续到下半年
畜牧部门相关负责人告诉记者，现在的生猪养殖业可以说又进入一个周期性的“波谷”，这是养猪业所呈现的正常周期性规律，一般2到3年就会有这样一个周期。从目前情况看，2010年上半年猪肉消费的增长空间有限，也就是说“内需疲软”，供需矛盾还是影响生猪价格的主因。目前看，整个养殖业需要调整，同时市场上的猪肉价格也需要经过一段时间的调整，肉价低迷现象可能会持续到下半年，甚至更长时间。
市物价局价格监测中心负责人介绍，目前物价部门正在密切关注着猪肉价格走势，如果持续走低，将建议有关部门采取一定措施进行调控，稳定肉价，平衡供需。该负责人说，对于一些养殖大户来说，现在也不要盲目停止补栏。如果价格持续走低肯定会使养殖户的补栏速度减慢，甚至出现大量空栏情况。以一头猪4个月左右的生长周期计算，现在很多业户放弃补栏，一个周期后，出栏生猪数量会大幅减少，价格就会回升，使肉价再次进入上涨通道。
