 |
 |
每天逛济南七里堡农贸市场的董小姐发现，从元宵节至今，肉价降得厉害，前腿肉已从11元/斤降到8.5元/斤。
该市场的肉商王先生称，近期猪肉价格不止一次下调，以后腿肉为例，已从每斤12元降到了9.6元。
采访中，不少摊主表示，春节前猪肉价格就出现下跌的苗头。春节后，需求量相比节前减少，价格更是难以回升。
山东省物价部门的监测数据表明，目前山东省生猪平均价格为9.98元/公斤，已经连续9周下降，累计降幅为23.2%；猪肉价格连续6周下降，累计降幅为11.17%。一头猪亏400元
张守华表示，“卖就赔钱，不甘心；不卖，养殖这行又不是其他行业，不能老养着，更怕价格继续跌。瞅着这形势，心里没谱。”
“原来价格高的时候，猪贩天天给我打电话，问我的猪什么时候出栏，来了以后不管什么样的，通通拉走。现在可好，我打电话催他们都不来，来了以后还挑肥拣瘦。体重太沉的要压价，说肥肉多，不好卖。”
据介绍，生猪收购价格已经从6元多一斤降到了4.2元/斤-4.5元/斤不等，而养猪的成本却呼呼上涨。张守华告诉导报记者，目前猪饲料的主原料玉米(资讯,行情)从去年的0.8元/斤涨至1元/斤，豆粕(资讯,行情)从去年的1.2元/斤涨至2元多一斤。而精饲料的价格也是不停地上涨。
“根本扛不住，基本上是一头300多斤的猪要赔400元以上。”按照张守华所说的价格，猪粮比价已经大大低于6∶1的生猪市场蓝色预警线。
导报记者绕着埠东村的养殖区转了一圈，发现不少养猪户大门紧闭，铁将军把门。张守华表示，那些都是扛不住的，关门了。将进“红色区域”
济南市物价局提供的生猪市场调控相关数据表明，今年1月，济南市能繁母猪存栏量是20.99万头，生猪存栏量达226.13万头，均比去年12月略低，但仍高于去年10月和11月的存栏量。
山东省畜牧协会生猪产销分会的周玉晓此前对生猪市场做了一番调查，散养户生猪价格平均在4.3元/斤左右，而超市猪肉价格基本上在每斤8.6元到9.5元之间。也就是说，一斤猪肉的价格比两斤生猪价格还高。而一般的小型屠宰企业，一头200斤的生猪可得毛利240元-300元左右。反过来计算，生猪价格应该在6.5元/斤左右比较合理。
按照山东省发布的《防止生猪价格过度下跌调控预案》，当猪粮比价低于5∶1，属于价格重度下跌，红色区域。按照预案，生猪价格跌破猪粮比价时，将运用猪肉储备的吞吐机制进行市场调控，增加冻肉储备，进行国家收储。
