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饲养成本上涨，生猪供应减少
受饲养成本上涨、生猪供应量减少等多种因素影响，5月底以来，猪肉价格持续小幅上涨。
据市发改委价格监测中心主任姜书芳介绍，在三四月份达到最低谷之后，自5月下旬起，我市猪肉价格正式步入上升通道，此后一直呈小幅上涨态势。尤其是进入7月以后，肉价每周都上涨一两毛钱。7月26日，后肘肉已达10.4元~10.5元/斤，较6月9.3元/斤的均价上涨逾10%。
“由于年初曾经跌得过低，这一轮猪肉价格的上涨属于适度恢复性上涨，可能会让市民增加一点生活开支，但长期来看能起到稳定整体物价的作用，也能让养猪户恢复信心。”市农委畜牧处相关负责人告诉记者，今年年初，我市生猪收购价曾经低至4元/斤，养殖户每养一头猪就要亏损200元~300元；而现在，生猪收购价已达6.1元~6.2元/斤，养一头猪已经可以赚100元了。不过，大连富美养猪育种中心总经理范惠忠表示，对于规模较大的养猪企业来说，收购价达到6.5元/斤，才可以实现盈利。
夏季是猪肉销售淡季，价格为什么还会涨起来呢？上述业内人士分析认为，饲养成本上升和生猪供应减少是主要原因。据介绍，自今年3月以来，占饲料成本70%左右的玉米，价格已由1820元/吨涨至2000元/吨，再加上豆粕等其他饲料以及人工、防疫费用的增长，养猪成本同比实际增长已达到23%，给养猪户带来了很大的成本压力。而导致生猪供应减少的原因则是多方面的。首先，今年年初肉价过低，迫使一些养殖户“清栏出逃”，导致母猪和仔猪存栏量的下降；其次，近期南方洪涝灾害造成一些地方的生猪被淹死或者冲走，需要北方抽调部分猪肉供应南方市场；再次，今春疾病较多，影响仔猪存活率；最后，前期国家的收储措施，客观上也减少了猪肉供应量。不过，我市生猪供应相对充足。来自市统计局的数字显示，今年上半年我市生猪出栏量为184.1万头，只比去年同期下降2.7%。
至于后市猪肉价格走向，业内人士表示，由于生猪养殖需要几个月的周期，短期内供应量无法大量增加，所以还会维持一段时间的涨势，预计国庆前后会达到顶峰。不过，由于夏季需求减少，肉价不会大幅上涨。
