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本周与前一周（11月21日至11月27日）相比，上周（11月28日至12月4日）全国生猪收购周均价降幅继续缩小，部分省区市的价格止降回升。
上周，全国生猪收购周均价下降0.8%。监测的30个省区市（西藏未设监测点）中，21个价格下降，7个价格上涨，2个价格持平。青海、新疆、湖南价格降幅居前，分别为5.0%、4.1%、3.9%，其余价格下降省区市的降幅均在3.0%以内；山西、山东、江苏、湖北、四川、陕西、甘肃的价格上涨，涨幅均在1.7%以内；上海、内蒙古的价格持平。
中秋节以来，全国猪价已连降11周。与9月5日至11日一周相比，上周，监测的30个省区市的生猪收购价格全部下降，九成省区市的降幅超过10.0%。其中，湖南、甘肃、福建的降幅居前，分别达34.7%、21.9%、20.1%。
值得注意的是，最近4周全国猪价降幅持续缩小，价格止降回升的省区市数量逐周增多。据各地信息采集员反映，近日全国大部分地区气温骤降，猪肉销量有所增加，使部分地区猪价出现反弹。
受到生猪出栏量增加的影响，本市猪肉价格进入12月份再度小幅回落。目前，市场上猪五花的售价约14元每斤；精瘦肉售价每斤约15元，较11月中旬的市场价再降1元。
出栏量增加 养殖成本下调
据了解，目前本市规模型养猪场的生猪出栏量在最近一个月均有一成左右的提高，源头生猪供应量的增加直接影响了猪肉价格。
与此同时，最近一个月生猪的养殖成本也有一定程度的降低，生猪饲养用的玉米价格，目前每斤约1元钱，较6、7月份的每斤1.5元，下降了近四成，“如果养猪场内生猪的存活率达到90%，那么现在平均一头200斤的猪的养殖成本减少了100元左右。”经营养殖场的费先生说。
生猪批发价不足9元
生猪出栏量的增加，加之养殖成本的降低，可谓直接拉低了生猪的批发价格。昨日，本市北辰、蓟县、静海等地的生猪批发价格，每斤均不足9元，较高价时每斤10.1元的批发价格，下跌超过1元。
本市经武肉类食品有限公司的副总经理魏兆莹告诉记者，“我们从固定合作社采购生猪，从11月初开始，生猪的收购价格就有下跌，现在生猪的收购价格每斤约9块1、2。”据中国肉业网4日对全国337个地级城市生猪收购价监测显示，全国各地上周生猪收购平均价16.67元/公斤，与前一周16.74元/公斤相比价格下降0.42%。
零售价格降至每斤14元
“别看年底了，猪肉价格一点也没有上涨的意思。”胡大姐在王串场市场卖猪肉已经有两三个年头了，据她回忆，6月，猪肉价格最高每斤18.5元，“现在猪五花零售价也就每斤14元。”正在市场中买菜的市民也纷纷对记者表示，现在市场上的肉价比超市都便宜，“下午4、5点钟时，有的摊位猪肉一斤才13块多钱。”
金钟农贸批发市场的刘主任分析指出，进入11月份后，前期补栏生猪逐渐长成，市场供应量的增加直接拉低了猪肉的价格，价格因素逐级传导，使得本市的猪肉价格旺季不走高。
年底前价格趋稳
本市猪肉零售价和生猪收购价格连续一个月回落，但据相关部门统计数据显示，近一段时间，价格连续“跳水”的猪肉开始收紧降幅。业内人士分析，近日猪肉价格跌幅的收紧表明，后期猪肉价格将以震荡调整为主。加上临近春节，猪肉需求量会相应提升，猪肉价格或维持稳定态势，难以再有明显下调。
随着市场供应量的增加，养猪利润较大程度地缩水，养猪补栏热也有明显退烧的迹象，“春节过后，本市猪肉市场或再度进入低迷期，加上节日后肉价惯性下跌的特点，预计明年春节过后，猪肉价格还能有下调的空间。”费先生表示。
