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在沈阳，肉价较春节后有了较大幅度的回落，价格回落到去年六月份水平，市场再现8元肉。
肉价连续俩月下跌昨日上午，家住大东区联合路的秦女士带着女儿萌萌逛超市，萌萌说想吃排骨，秦女士买了三斤多排骨，花了三十多块钱。
“好长时间没吃排骨了。”秦女士说，自从去年四五月份猪肉涨价后，家里吃排骨的次数明显减少，红烧排骨、排骨汤这些菜很少出现在饭桌上。对于现在的排骨价格，秦女士表示能接受。“一斤排骨才十一块多，不贵不贵。”秦女士说，春节前她也买了三斤多猪肉，当时花了四十多。
和秦女士一样，很多市民都发现，最近一段时间沈阳市场猪肉便宜了。
新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，1月26日以来全国猪肉价格持续两个月下降。与1月26日相比，3月25日猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价均下降11.3%。分地区看，超六成省区市猪肉价格降幅已经超过10%，部分地区降幅超过15%。
8元肉再现市场对于猪肉降价，在大东区东北大马路一农贸市场卖猪肉的刘女士深有感触。“春节后猪肉基本上是以降价为主，偶尔会反弹。”刘女士说，进货时经常会发现肉价比前一天降一两毛，有时连续降三四天，不过有时也会涨一点，但涨少降多，由此拉低了猪肉价格。
刘女士说，以前槽肉来说，零售价是11.5元/斤，而春节时大约是14元/斤。“一斤肉降了两块多。”刘女士说，现在的猪肉价格已经回到去年六月份的行情。
记者在沈阳市场走访时发现，随着猪肉整体价格被拉低，低价肉再次出现在市场上，在沈河区一家超市，一系列的猪肉标价让很多不常买菜的人感叹猪肉便宜，价签显示，前小排11.8元/斤、带皮前腿和后退9.9元/斤，其中最便宜的是下五花，仅卖8.9元/斤。
据了解，去年肉价上涨以来沈阳市场上从未出现过如此低的肉价。
养猪户面临赔钱法库县养猪户刘艳说，上个月家里的20多头猪出栏后目前还没有补栏，“现在的行情养猪也不赚钱。”刘艳说，当地很多养殖户又开始面临赔钱，她准备再观望一阵。
去年生猪行情最好时每斤十块五，一个月前是七块五，现在是六块六。”于敏说，这个价格卖毛猪基本上赚不到钱。
去年下半年仔猪价格上涨，一头仔猪450元至500元，而以前还不到300元，这增加了不少成本，此外，近期饲料价格上涨得厉害，去年玉米每吨不到2000元，而现在将近2400元，成本增加售价降低，养猪户又进入了盈亏平衡点，如果生猪价格继续下跌的话即将进入亏损状态。
春节后到现在基本上处于猪肉消费淡季，而供应却大幅增加，去年下半年生猪大量补栏，目前正值那些批次的生猪大量上市，从而导致供大于求，肉价自然就会下降。从现在到七八月份之前，猪肉价格仍会延续降势，短期内不会上涨。如果近期养猪户补栏不积极的话，肉价会在九月份以后有所反弹。
近期全国猪肉价格先涨后跌
2011年12月上旬全国猪肉价格开始上涨，有些地区涨幅较大1月26日以来猪肉价格开始下降且降速较快与1月26日相比，2月26日,猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价降幅已接近7%与1月26日相比，3月25日猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价格下降11.3%，超六成省区市猪肉价格降幅已经超过10%
肉价低不全是好事
从1995年开始养猪，于敏已经从事养猪事业17年了。
于敏说刚入行时，猪肉和鸡蛋基本上是一个价儿，并持续了很多年，后来猪肉价格频繁波动，涨跌行情频繁出现，民间有“肉价不过一千天”的说法，也就是每隔一千天也就是将近三年，肉价就会出现一个轮回。
2006年肉价一度跌至低谷，每斤才三四元钱，而2007年急剧上涨，一度达到十三四元，此后又出现了涨跌的轮回，去年四月份的猪肉上涨周期已经结束，如今又进入了下跌通道，这个轮回预计在七八月份结束，对于当前的肉价持续下跌他感到担忧，一旦肉价触底农户亏损得厉害将会大范围弃养，从而再次出现猪肉供不应求，继而出现肉价反弹疯涨。
目前中国的养猪仍然以农户散养为主，赚钱时一哄而上，赔钱时又都弃养，甚至经常会出现屠杀母猪的现象，这大大损伤了养猪业的元气，从而影响市场供应导致价格峰谷的频繁出现。
肉价“过山车”面前如何调控市场
1.通过财政补贴，保持数量稳定业内认为，国家应加大生猪养殖扶持和繁育的政策。只有政府重视，规模化程度越来越高，供求关系稳定，才能避免价格大起大落，养殖户也才能避免大的损失。
过去生猪价格很低时，政府通过干预调高一点；价格过高时，政府压低一点。但这种办法现在已经行不通了，政府应该通过财政补贴政策，保持能繁母猪的数量，扶持和引导建设标准厂房，保持市场价格不大起、不大落，这样对生产者、消费者都有益处。人民2.扶持规模化生产，增加抗风险能力山东邹平龙昌良种猪场场长张乃河的养猪场，现在每年出栏都有5000头以上。虽然市场起伏，但他近年每年收益都在几十万元，甚至上百万元。
张乃河认为，规模养殖是趋势，也是保证生猪存栏量、稳定市场价格的有效途径，国家应该大力扶持。尽管规模化养猪，技术、资金等进入门槛高，但抗风险能力强，能够提高大病治愈率，避免形成毁灭性打击。人民3.加大对养殖户信息引导辽宁产业经济研究所所长方天堃教授表示，目前，地方各级政府对于农户养猪的信息引导力度还不够，根据中国的养猪业现状，政府部门应该制定完善的信息发布制度，引导农户了解市场前沿信息，传导市场供求信息供养殖户参考，同时，要加大科技投入，提高生猪抗疾病能力，畅通生猪的销售渠道。
