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据对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，8月份第1周（采集日为8月1日）仔猪价格下降，活猪、鸡蛋、牛羊肉和玉米价格上涨，猪肉和生鲜乳价格持平。
生猪价格。全国活猪平均价格13.94元/公斤，比上周上涨0.1%，与去年同期相比（简称同比，下同）下降26.7%。活猪价格上涨省份16个，持平省份1个，下降省份13个。西北地区活猪平均价格较高，为15.72元/公斤；华东地区较低，为13.29元/公斤。全国仔猪平均价格28.92元/公斤，比上周下降0.8%，同比下降19.2%。仔猪价格上涨省份7个，持平省份2个，下降省份21个。全国猪肉平均价格22.56元/公斤，与上周基本持平，同比下降23.6%。猪肉价格上涨省份14个，持平省份1个，下降省份15个。西北地区猪肉平均价格较高，为24.21元/公斤；东北地区较低，为21.60元/公斤。
鸡蛋价格。全国鸡蛋平均价格9.24元/公斤，比上周上涨1.3%，同比下降11.2%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格8.10元/公斤，比上周上涨2.4%，同比下降12.1%。全国活鸡平均价格16.39元/公斤，比上周上涨0.2%，同比下降7.1%；白条鸡平均价格16.75元/公斤，比上周上涨0.4%，同比下降5.3%。商品代蛋雏鸡平均价格3.06元/只，比上周上涨0.3%，同比下降9.2%；商品代肉雏鸡平均价格2.57元/只，比上周下降1.5%，同比下降27.6%。
牛羊肉价格。全国牛肉平均价格44.77元/公斤，比上周上涨0.4%，同比上涨20.2%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格41.83元/公斤，比上周上涨0.4%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格52.39元/公斤，比上周上涨0.3%。全国羊肉平均价格51.09元/公斤，比上周上涨0.3%，同比上涨22.9%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格51.39元/公斤，比上周上涨0.4%；上海、浙江、福建、江西和广东等省份平均价格53.01元/公斤，与上周基本持平。
生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格3.27元/公斤，与上周持平，同比上涨3.2%。
饲料价格。全国玉米平均价格2.54元/公斤，比上周上涨0.4%，同比上涨6.7%。主产区东北三省玉米平均价格为2.34元/公斤，比上周上涨0.4%；主销区广东省玉米价格2.76元/公斤，与上周持平。全国豆粕平均价格4.07元/公斤，比上周上涨2.8%，同比上涨13.1%。育肥猪配合饲料平均价格3.20元/公斤，比上周上涨0.9%，同比上涨7.4%；肉鸡配合饲料平均价格3.28元/公斤，比上周上涨0.6%，同比上涨5.1%；蛋鸡配合饲料平均价格3.02元/公斤，比上周上涨0.3%，同比上涨6.0%。
2012年8月第1周（总第31周）畜产品、饲料集市价格
蛋鸡主产省统计范围是：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。2011年10省（区）禽蛋产量占全国的72.8%。
生鲜乳主产省统计范围是：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。2011年10省（区）生鲜乳产量占全国的83.4%。
2012年8月第1周（总第31周）畜产品、饲料集市价格
