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近期生猪及猪肉价格快速回升有多重原因， 2014年初出现的疫情和气候因素使得仔猪成活率偏低，减少了当前的生猪供给量；前期肉价低时部分养殖户为了回笼资金集中抛售，目前生猪出栏处于阶段性低位。
早上8点多，在南通市区莘园路菜市场，该市场上的后腿猪肉、肋条猪肉价格为每斤13元左右，小排价格为每斤15元左右。正在挑选猪肉的市民李女士说：“涨了5毛钱一斤，我已经2天没来买了，不是天天买肉的，应该能承受的，幅度也不大。” 猪肉经营户蒋女士告诉记者，5月初起，猪肉进价就已开始上涨，但是目前市场上售价的涨幅还远远低于进价的涨幅。
“超微涨了一点，以前卖12、12块5，现在少了13不能卖，就是这个普通的肉，前腿后腿。7019：夹心肉13块，五花肉13块5，排骨15到18。拿价又贵了，马上又要涨价了。我们只好涨5毛5毛，拿价贵了卖不好卖，我们生意不好做啊。”
市区北濠桥、东方、端平桥菜市场等地，都发现猪肉价格出现小幅上涨。作为市区一家半批发半零售性质的菜市场，目前端平桥市场的猪肉价格相对较低，猪五花、肋条猪肉等价格维持在10元到12元之间，近期整个市场每天的猪肉销售量在80头左右。
根据国家统计局南通调查队最新调查显示，今年2到4月份，我市市区猪肉零售价格持续下降，5月初主要农贸市场四类猪肉品种平均零售价格降至今年以来最低位，但自5月上中旬起，市场猪肉价格止跌回升。5月份市区猪肉零售价格环比上涨4.7%。
据了解，近期生猪及猪肉价格快速回升有多重原因，一是2014年初出现的疫情和气候因素使得仔猪成活率偏低，减少了当前的生猪供给量，二是前期肉价低时部分养殖户为了回笼资金集中抛售，目前生猪出栏处于阶段性低位。经营20多年猪肉生意的顾女士说：“我们（货源）如东的、如皋的、还有山东的，现在我们整猪拿回来就10块5，夹心肉只卖10块，亏本卖。现在没有货源，毛猪也涨价，没办法。”
不少经营户均表示，如果后期猪肉进价继续上涨，超过了他们的承受能力，到时候他们所销售的猪肉价格还会继续上涨。端平桥市场猪肉经营户包先生说：“我们没有涨，我们这里卖的多，最少就4、5头，多的20、30头的卖，本钱都卖不到。夏天你不处理的话它要臭了，必须要亏的卖。接下来再涨我们也涨。”
