我们先简单看一下6月15日生猪价格,猪价延续着上涨走势,全国除了福建和湖南维持稳定之外,其它各省全部上涨,目前全国外三元猪价达到了32.53元/公斤,内三元生猪价格达到了31.73元/公斤,土杂猪达到了31.17元/公斤。而全国猪价最高的地区是海南目前为18.1元/斤,最低价为黑龙江为14.8元/斤。
至于这次批发市场出现新冠肺炎,笔者认为确实会对猪价造成一定的影响,但是并不会导致猪价的暴跌,主要有以下几个理由:
其一、新冠发生到现在已经有几天的时间了,即使是北京的生猪价格并没有因为新冠的二次出现而出现下跌,而且全国依然一片涨势,上涨地区的数量甚至比昨天还多,说明批发市场的关闭对于猪肉消费的影响不大。
其二、虽然目前北方被关闭的批发市场有新发地批发市场、京深海鲜批发市场、顺鑫石门批发市场、怀柔区万星农副市场、平谷区东寺渠农副产品市场、朝阳区松榆东里市场等6大批发市场或整体或局部被暂停营业,但是为了满足北京等地区的猪肉需求,其它没有关闭的批发市场不仅延长了营业时间,还增加了上市量。
其三、为了防止病毒的再一次传播,国家紧急启动食品安全大检查,而且主要检查的是各种冻肉,其中就包括冻猪肉,也就是说短期内冻猪肉将不会流向市场,那么市场需求将主要靠鲜肉来满足,这就可以给猪价上涨提供较大的支撑力。
综合考虑,批发市场出现问题肯定会对猪肉的消费造成影响,但是考虑到现在依然是供不应求的状态,叠加上面所说的三个理由,预计短期内生猪价格依然可以维持涨势,养猪朋友可以逢高出栏了。