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全国各省生猪平均价格为15.71元/千克，较昨日下跌0.04元/公斤，跌幅为0.25%，较上周同期下跌0.05元/公斤，跌幅为0.32%。今日猪粮比为6.64：1，较昨日上涨0.01，涨幅为0.15%，较上周同期上涨0.03，涨幅为0.45。
8月19日生猪市场行情与昨日震荡下跌，全国生猪价格最高地区为新疆省，生猪平均价为18.10元/千克，最低地区为山东省，生猪平均价为14.09元/千克，两地区差异非常明显，全国大部分地区生猪行情震荡调整。
近期我国南方大部分地区出现了高温少雨的天气，部分省市甚至出现持续性的高温长达30多天，生猪的跨省运输也受到影响。高温不仅仅给家禽养殖业，同时也给生猪养殖业带来影响，尤其是持续性的高温导致局部生猪疫病、存栏猪只体重增幅放缓、生猪采食量下降等现象。加之南方主销区毛猪价格持续上涨带动周边主要养猪区域价格进一步跟盘上行，养殖户的惜售心理给猪价上涨提供助力。此外，目前东北地区部分地区出现洪灾，猪只南运受阻，因此短期毛猪上市量总体仍偏少将继续支撑价格高位运行。当然，山东、河南、河北等地的大猪存栏量相对其他地区略显宽裕，而8月下旬开始，生猪上市量也会陆续增加，届时猪价也将面临小幅回调压力。
近两日全国猪价呈现一种泾渭分明的态势，北方地区尤其东北地区由于部分地区洪水泛滥造成生猪调运工作进一步紧张，猪价因此小幅上调。华北地区及中部地区因高温天气开始走弱，生猪调运工作开始加强，猪价开始弱势走低。南方地区因高温天气尚存，生猪出栏数量少，价格依旧要等到8月中旬之后才会有所缓解，持续高温干旱将可能进一步影响高温覆盖地区的大牲畜的饮水和健康。据JCI了解，湖北局部地区已经出现高热病症状，对于仔猪和母猪影响相对较大，且不排除因干旱天气持续进一步造成存栏猪只采食量下降、体重增幅放缓等一系列“后遗症”。同时，从地域上看，湖南、湖北、江西等生猪主产区的炎热天气将影响到两广地区的猪市，预计8月上旬和中旬国内猪市仍将维持偏强运行的趋势。坚挺。
湖北局部地区已经出现高热病症状，对于仔猪和母猪影响相对较大，且不排除因干旱天气持续进一步造成存栏猪只采食量下降、体重增幅放缓等一系列“后遗症”。同时，从地域上看，湖南、湖北、江西等生猪主产区的炎热天气将影响到两广地区的猪市，预计8月上旬和中旬国内猪市仍将维持偏强运行的趋势。
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