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2015年4月中旬以来全国猪肉价格呈上涨走势，尤其是从6月底开始涨速变得疯狂。其中，吉林、辽宁、黑龙江、山东等地的价格，在短短三个月内涨幅接近50%。
6月猪肉价格上涨7.0%，影响居民消费价格总水平上涨约0.20个百分点。“猪价上涨带动CPI出现高点的时间很可能在明年上半年。”华泰证券首席宏观研究员俞平康在他发布的研究报告中判断。
2015年中国生猪小幅供不应求，2016年供需差额为29.7百万头，出现明显供不应求。预计猪价上涨行情将延续一年余至2016年9-10月，高点比肩2011年。
“猪肉价格最近这段时间确实相对来说是比较高，现在白条猪批发的平均价是11.03元，去年这个时候是8.87元，上涨了20%多。”
瘦肉型猪出栏均价4个月来累计上涨了5.7元/公斤。从今年春节开始猛涨的猪价，依然没有停下脚步的态势。记者最新了解到，目前全国生猪均价已站稳8元/斤，而部分地区已冲破了10元/斤，仅仅4个月涨幅就高达50%。山东淄博地区生猪价格已连续上涨一月，且涨势不停，近日达到10元/斤，创近三年新高业内分析师指出，上半年全国猪肉产量下降了5%，下半年九十月先是一波消费旺季带动，到十一月十二月正好是五六月的小猪仔出栏，目前猪仔价格较高，将继续支撑冬季猪价，因此今年下半年有望维持在17元左右均价，即每头猪盈利400元。截止周一全国活猪平均价格16.67元/公斤，与去年同期相比上涨28.9%。全国仔猪平均价格30.62元/公斤，同比上涨31.1%。全国猪肉平均价格25.54元/公斤，同比上涨18.5%。
全国最高价为浙江，上涨0.07元/千克于18.88元/千克;全国最低价为山东，下跌0.04元/千克于17.38元/千克。广东上涨0.17元/千克，重庆上涨0.16元/千克，四川上涨0.16元/千克，广西上涨 0.15元/千克，内蒙古上涨0.15元/千克，小幅上涨。北京下跌0.02元/千克，陕西下跌0.02元/千克，价格小幅调整。
供求关系失衡是此轮猪价上涨的主要原因。”2015年初，由于春节期间的大量供应，与生猪腹泻病导致的死亡率升高等因素叠加，让近两月的生猪供应量十分紧张，从而推高肉价。
猪价升高让人高兴，但高猪价的隐忧也让不少养殖户担惊受怕。不再大范围压栏，生猪紧张程度有所缓解，屠宰场的采购压力降低，并且未来一段时间，很难再形成大范围压栏。论坛养殖户表示：站在风口的上的猪，大家都对其爱不释手，心里激动的心情更是难以言表。
猪价拐点和突破15元/公斤出现的时间均较预期提前一个月左右，猪价破八的时间就较预期提前了3个月左右，而本周，猪价快速上涨，全面突破18元/公斤也不是没可能。现在的猪价行情走势都超出年初的预测。我们希望生猪市场实际走势好于预期的势头能够继续保持下去。但是需要警惕的是2014年5月份也曾出现过人为因素导致的持续20天左右的暴涨，随后连降1个月左右。
虽然可出栏的大猪减少是不争的事实，短期暴跌不太可能，但小幅回调还是可能的，毕竟夏至之后全年最热的季节已经开始，7月份学校也将陆续放假。相比较短期暴涨、过山车式的波动，猪价平稳的恢复性上涨对整个行业都更加有益。
