 |
 |
11月下旬以来，全国猪肉价格止降回稳，近几日微幅上涨，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.1%。分地区来看，超过六成省区市的猪后臀尖肉价格上涨或持平，其中广西、宁夏、吉林的价格涨幅居前，分别为2.8%、1.7%、1.6%。
上周生猪价格继续小幅上涨。上周 22 个省市生猪均价为 16.50 元/千克，周环比微涨1.97%；仔猪价格结束半个月的跌势小幅微涨，均价为 31.75 元/千克，周环比上涨 0.76%；猪肉均价为 24.11 元/千克，周环比上涨0.58%；受玉米价格持续上涨的影响，本周猪粮比下跌至 7.98，仍维持在 8 左右的高位。终端消费季节性缓慢回升导致猪价也随之缓慢上涨，随着天气回暖短期天气因素对猪价上涨支撑的作用消减，猪价涨跌依然受制于供需，而需求季节性好转，供应因受到上一年同时期能繁母猪存栏量基数小的影响，生猪供应偏紧，因此猪价整体向上的态势不改。
生猪养殖业正值上涨周期，目前生猪价格上涨趋势确定，养殖利润可观。虽然后市难以出现大涨，9元时代也不易恢复，但是猪价后期保持较好行情仍然是大概率事件。据官方数据显示10月份能繁母猪存栏量继续下降，并且创年内新低3848万头。而母猪存栏量的持续地位，必然会影响后期生猪供给形势。因此从产能恢复程度上来看，后期生猪供给下降态势较为确定。业内也考虑到了进口猪肉的冲击，但是其对市场的冲击影响不能与国内产能恢复相比，这是两个不同的问题。毕竟影响猪价起主导作用的还是本国内的供求关系。因此在供应趋紧的背景下，猪价保持较好的行情概率非常大。
而且业内预计由于环保政策以及养殖户的资金压力，补栏恢复缓慢，高景气有望持续至16年三季度。不过，虽然猪价重启上涨通道，但是具体涨幅还需要看需求的提振力度有多大。
目前已经进入12月中旬，随着年关需求旺季的逐渐到来，南方腊肉、北方灌肠和年猪的行情越来越近，均进入肉制品制作时节，猪肉终端需求市场持续回暖的态势将延续并且深入，后期涨幅将逐步扩大。今年整体经济低迷掣肘消费，因此提醒大家不要过度压栏。但是国内生猪存栏量整体仍处在较低水平，市场生猪出栏以及屠宰量均不及往年，养殖户也无需在屠宰企业一味压价的情况下屈服。
