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在动物生产过程中，代谢能是必不可少的，它维持动物的正常体温、活动以及基本代谢需要。代谢能对动物生产来说并无任何意义，而在摄入的总消化能不变的情况下，代谢能之上的能值才是生产所需要的。因此，减少动物代谢能可以在某一种程度上增加动物的生长效率。
美国大豆协会国际项目北京办事处家禽技术主任韩彦明博士指出，18-20℃虽然是鸡的最适温度，但对生产来说并不经济。在外界温度较低的情况下，动物摄入的大部分饲料都变成热量散发出去了，并没有达到生产目的，这种现象在我国的北方地区很常见。按照韩彦明提供的实验数据，蛋鸡在20℃比在30℃时每天多消耗25大卡的代谢能，折合约9g的饲料。
他介绍，在美国，鸡舍普遍采用红外仪来检测温度较低的区域，进而改进，鸡舍的温度通常保持在27-29℃，大大减少了代谢能。 □南方农村报记者 孙亮
