中小规模猪场的疾病管理

2014-10-09 16:23:07来源:山东农业大学动物科技学院作者:张振东浏览:次分享：

据估计，在发达国家，由疾病造成的损失占养猪总成本的 17%，而在发展中国家，则高达 35% ～ 50% [1] 。猪场疾病不仅给养殖户带来严重的经济损失，而且严重影响猪肉的质量及人类的食品安全。猪场的管理包括饲养管理、疾病防治、卫生消毒管理、人员管理、经营管理等各个方面，但从我国的养猪现状看，笔者认为“疾病管理”在猪场显得最为重要。猪场“疾病管理”是通过一系列方法在一定时间内了解猪群的健康状况，及时发现疫情及致病因素，找出本场的疫病发生规律，经过检测分析，建立科学的免疫防控计划，保证猪场的生产安全 [2-3] 。兽医工作是以预防、控制和消灭疾病为最终目的，制订疾病防治对策，进行疫病监测，实施疾病有效防治，并对疾病防治做出经济评价。

1 疾病管理的内容

猪场的疾病可分为重大疫病（猪瘟、猪蓝耳病、口蹄疫），常见传染病（猪伪狂犬病、圆环病毒 2 型感染、传染性胃肠炎、流行性腹泻、大肠杆菌病、沙门氏菌病、副猪嗜血杆菌病、链球菌病、猪丹毒等），多种因素引起的疾病（繁殖障碍综合征、仔猪腹泻综合征、呼吸障碍综合征、肢蹄病、生长发育障碍）和一些疑难杂症等。疾病管理的内容包括：了解猪群疾病类型，各类疾病的发病情况及致病因素：（是传染性疾病还是非传染性疾病），对传染性疾病首先要搞清感染因素——是病毒性还是细菌性）；研究疾病的发病规律、诊断方法及防治措施，还要注意研究疾病原发因素、诱发因素及病原间的协同致病作用，制定相应的防控措施。

2 疾病管理的方法

猪场疾病管理的方法主要是通过猪场兽医现场观察、统计分析以及必要的监测、检查，初步了解猪场猪群健康状况以及存在的疾病风险，然后采集适宜病料样品到猪病诊断化验室，进行检测、化验，观察病理变化，分析致病因素、病理变化、发病机制并筛选高敏药物，从而制定防控措施，以实施有效防治。

2.1 疾病的监测

通过流行病学调查尤其是周边地区猪场的疫情调查，观察猪群尤其是发病猪的症状，临床观察要特别注意猪群及病猪具有特征性的临床表现、发病数、死亡数、母猪配种产仔情况、仔猪腹泻情况、保育猪咳喘情况、育肥猪发烧情况和药物防治效果等，并做好各项记录，从而掌握疾病的第一手资料，分析猪场可能存在的疾病风险，并找出现存的或可能将要继发的疾病。若有条件可对发病猪只进行必要的剖检，并做好剖检记录。

2.2 实验室检测

包括定期的疫苗免疫前后的抗体检测，了解猪群抗体水平的高低，评价免疫效果，指导免疫工作，并对疾病诊断也具有重要的参考价值；对因疫病暴发大批的猪只首先要进行怀疑病毒的检测，确定原发性疾病，以采取针对性免疫预防工作；对散发传染病或继发细菌性性疾病则重点进行细菌分离和药敏试验，查明致病菌以及敏感药物，指导疾病的治疗工作。

做好与疾病相关的记录，如：平时要建立并做好人员出入猪场登记表（包括出入人员姓名，货物名称，引种或售猪，时间等）以便于发生问题时追根溯源，母猪配种返情、流产记录，母猪产仔记录（产仔数、弱仔、死胎、木乃伊胎、畸形、初生重、断奶成活等），发病记录（发病日期、发病头数、死亡头数），免疫记录、用药记录以及治疗记录等等。

2.3 病因分析

“能使发病概率增加的因素，都是疾病的致病因素”。是病就有因，猪场发生疫情，无论大小、轻重，均存在致病因素，包括生物性、饲养管理、环境、免疫、药物预防、生物安全等因素等等。通过全面分析，找出原发性致病因素、继发性致病因素、协同致病因素及诱发因素，一一解决，从而将疫病扼杀在摇篮之中。

当出现疫情时，根据其发病原因、类型、性质、轻重缓急、发病猪群的结构等，有的放矢，制定科学的防治措施，最大限度的减少猪场的损失。

3 疾病管理模式的关键与难点

猪场疾病管理的关键在于信息的收集与分析，通过数据化的信息采集、分析、反馈才能发现问题、找出问题，从根本上解决问题，一些表格比如猪场出入登记表、母猪配种返情流产记录表、发病记录表、实验室检测记录表、免疫用药治疗记录表、临床症状观察记录表等等务必做好，但恰恰在中小规模猪场很少有正规的记录。

猪场疾病管理的难点在于对各项疫情记录表的科学统计、分析，以及适宜防治措施的制定与实施。

4 疾病管理模式的初步应用

笔者自 2012 年 11 月份开始以肥城市某一中等规模猪场为试验基地，按上述思路进行“疾病管理”模式的试验研究，几个月后取得了意想不到的疾病防控效果，进而又分别在新泰、宁阳的几个猪场进行此管理模式的推行，亦取得了较好的成绩。在当今致病因素极为复杂的大环境下，虽然很难通过疾病的管理达到理想状态，猪场不可避免的仍有疾病发生流行，但是至少让养猪人心中有了定心丸，对猪病防治有了章法，逐渐减少了疾病损失，最大限度的降低疫病风险。下面以几个表格为例简单说明此模式的运行。

母猪配种记录表

根据上表分析，该猪场的母猪配种返情率较高。分析其风险因素包括种公猪、母猪体况、母猪繁殖障碍疾病、配种人员操作失误、畜舍环境、饲料及饲喂等等。经过考察并与场内的技术员分析最后找到本猪场母猪配种后返情率高的原因是输精不到位，猪场操作人员均为一些非专业的普通农民，人工授精时精液倒流逆流现象比较严重，经常由于操作人员的因素而导致输精失败。发现问题后进行了调整，全场的人工授精工作均由畜牧技术员操作、其他人员辅助，在随后配种的 20 头母猪中，1 个月后没有出现返情现象。

母猪产仔记录表

分析上表，该场母猪平均窝产仔数 13.7 头，弱仔率 7.30%，死胎率10.22%，木乃伊胎 5.84%。

该场为新场，母猪为 1 ～ 2 胎次，饲料为本厂自配料，饲料原料的质量把关不严且未进行脱毒处理，因此怀疑母猪群因毒素中毒处于亚健康状态，死胎较多可能还存在繁殖障碍性传染病，就相关疾病随即进行了实验室抗体检测，结果如下表。

抗体检测表

15 头检测猪只分别为 10 头刚分娩的母猪、3 头妊娠母猪和 2 头后备母猪。该猪场仅做过猪瘟疫苗的免疫工作，所以据检测结果怀疑死胎及木乃伊胎严重的原因为猪瘟免疫没有做好、伪狂犬病毒感染较为严重，随后即对母猪群进行了猪瘟疫苗以及伪狂犬病病毒基因缺失苗的普防，做到 1 年至少 3 次免疫。定期进行检测，考虑成本，本猪场很难做到猪伪狂犬病病毒的净化工作，但通过改换饲料及加强疫苗免疫后，除个别母猪仍出现死胎、木乃伊胎情况外，产仔数大有提高。

以上 3 个表格为试验场数字化管理分析模式的案例。笔者认为，疾病管理要视猪场的具体规模、管理状况研究适宜模式，最重要的是长期做好监控记录，从而找出问题所在，找出本场疾病发生的基本规律，在专业人员的指导下，科学管理猪场的疾病防控工作，不再让猪“死不瞑目” 。