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湖南省物价局称，根据国家发改委和省政府的部署，该省物价局于2012年启动了湖南生猪成本价格指数编制工作，成立领导小组，制定编制方案，并建立了生猪成本价格监测网络，收集整理了2005年第一季度以来生猪饲养成本，以及2009年1月份以来生猪出栏价格、猪肉批发、零售价格及有关历史数据。
根据《湖南生猪成本价格指数编制方案》，在抽样调查网点设置上，湖南省在全省范围内设置了248个监测点。监测网点以现有成本调查、价格监测调查点为基础，新增部分生产大县缺失的监测点和优质猪监测点。其中，生猪饲养成本调查共151个监测点(规模133个，散养18个)，生猪出栏23个监测点，猪肉批发14个监测点，猪肉零售32个监测点，生产要素28个监测点。
相关专家认为，在生猪饲养过程中，生猪病死后的无害化处理，及生猪饲养中粪便处理等，应当要作为生猪饲养的环境成本，编入生猪成本价格指数中。
