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近日，在非洲猪瘟疫情背景下猪肉食用安全问题又被推上风口浪尖！“三全、金锣、科迪、康利思、齐汇、惠万家、郑荣等多个名牌的产品样品被相关部门检出非洲猪瘟病毒核酸阳性”的新闻消息不但在养猪界刷屏，在社会各界也引起了一阵不小的骚动！
业内专家：“非洲猪瘟不是人畜共患病、不会传染人！”
消费者：“一句不会传染人就够了吗？”
中国养猪网：“当然不够，猪瘟肉出现在原料中是不可容忍的！”
社会：多个品牌饺子香肠疑似检出非洲猪瘟病毒
“三全水饺” 检验出非洲猪瘟病毒事件之后，2月18日上午，三全食品官方微博发表公告，回应关于媒体报道“三全旗下的灌汤水饺在检测中疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性”一事，称公司已第一时间将相关疑似批次产品从各销售渠道全部封存，并就此事致歉。
笔者浏览了这条微博下的评论，显而易见消费者可不买账！A：“为什么做错事，就只知道道歉？是否这种食品事件的犯错成本太低了？B：“道歉有用的话，要法律干什么？”
另外，其他多个肉制品品牌也被卷入其中！新京报发文表示：“网友贴出的3张照片显示为“相关县（市、区）送检的生猪产品（制品）检测出非洲猪瘟病毒核酸阳性的情况表”，共计11个厂家、40批次产品的83个样品检出阳性，采样地点在甘肃的兰州市、武陵市、白银市、酒泉市、金昌市等。被通报的速冻品牌及企业包括三全、郑荣、科迪、上海国福龙凤等，其中标称河南科迪速冻食品有限公司生产的水饺、肉丸等产品，至少有67份样品检出非洲猪瘟病毒核酸阳性，为阳性检出样品最多的品牌。
除速冻食品外，网友还发帖标称河南省长隆食品有限责任公司、济南康利斯食品有限公司、山东齐汇食品有限公司、山东临沂金锣文瑞食品有限公司、河南惠万家食品有限公司、合肥市凯乐斯食品有限公司生产的培根、香肠、火腿肠等个别批次产品样品，也被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。针对这一消息，2月15日，甘肃省农业农村厅畜牧处一局防疫处一位负责人回复新京报记者称，今年1月甘肃发生两起非洲猪瘟疫情，在疫源追踪过程中发现一些外省份带入的猪肉制品传染疫情。疫情扑灭后，甘肃省农业农村厅对其他外省份输入甘肃猪肉制品进行筛选检测。网上曝光的照片为初步检测结果，省厅还在进一步排查，最终结果尚未出来，也未通知相关企业。
这次肉制品曝光，遵循的是“网民曝光—媒体求证—权威部门证实”的路径，相关情况还需要进一步确定。
朱毅：速冻食品进货查验制度形同虚设？
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅对记者表示，非洲猪瘟病毒是传猪不传人的，它不是一个人猪共患的疾病。各大权威机构都已明确地指出，非洲猪瘟病毒对人不具有感染性。“而且非洲猪瘟不耐热，正常的烹饪，煮熟了吃也是灭活了的，就算是非洲猪瘟有漏网之鱼走上餐桌，它也不可能走到我们肚子里，消费者大可放心。
但是对于多家企业卷入猪瘟病毒的事实，她气愤的表示：“多家速冻食品企业卷入非洲猪瘟病毒背后，很大原因是速冻食品行业的进货查验制度形同虚设！”她认为，速冻食品食品业应该要增加风险监测项目，在非洲猪瘟病毒肆虐的当下，应该专门构筑防火墙，加检非洲猪瘟病毒，因地制宜，可以使用快速检测的试剂盒、试纸条，最大限度通过自检规避风险。朱毅强调，就目前全国拉网式排查的高压态势来看，可以对速冻肉制品非洲猪瘟感染率保持谨慎乐观态度，感染几率不会太高。
中国养猪网：带毒原料怎么流入市场的？
非洲猪瘟到底会不会传染人的问题没有必要纠结！100多年的历史，60多个国家、6000多例疫情，国内外均没有一例非洲猪瘟感染人的报道，典型的“传猪不传人”，只传染家猪和野猪，人和其他动物不感染发病。另外，非洲猪瘟病毒的基因组非常稳定，不像流感病毒那样容易发生变异。也就是说，非洲猪瘟病毒只能感染猪或野猪，不感染人，也不具备突变为人畜共患病毒的能力。并且，非洲猪瘟病毒在高温下很难存活，当温度达到55℃持续30分钟或者60℃持续20分钟，都可以杀灭病毒！
我们该关注的重点在于：“为何带毒原料频频流入市场？有没有非洲猪瘟病毒携带猪违规流入市场？怎么流入的？这些企业原料猪肉索证索票、原料猪肉追溯体系？相关部门是怎么监管的？”近期“流浪地球体”活了，有网友表示：“下游千万条、源头就一条、源头不防控、终端两行泪！”
部分非洲猪瘟相关联的事件存在不报、瞒报等问题，但在信息开放的互联网时代，攸关公众利益的信息传播是拦不住的，希望相关部门能够采取进一步的实际行动维护消费者的利益，早日给出一个交代！
最后，企业应该都明白巴菲特的一句话：“要赢得好的声誉需要20年，而要毁掉它，5分钟就够。如果明白了这一点，你做起事来就会不同了。”
