养猪朋友经常碰到生长育肥猪生长速度慢、皮粗毛乱、饲料报酬低，母猪出现繁殖障碍问题；抗病力差，易生病，并且使用各种药物治疗效果不理想；注射疫苗抗体水平低，整齐度差的现象。深究其原因大部分是霉菌毒素惹的祸。因为养猪中使用的玉米、豆粕、麦麸等大宗原料及配合饲料被霉菌毒素污染的现象很普遍。据联合国粮农组织（FAO）统计，世界上有15％的谷物不同程度地受到霉菌毒素的污染；据1997年湖南农业大学的一项调查发现，饲料霉菌的感染率为80％，带菌量超过国家标准近50％；王若军等（2003）研究发现全价料90%以上的能检出黄曲霉毒素、烟曲霉毒素、赭曲霉毒素、T-2毒素和玉米赤霉烯酮，黄曲霉毒素B1检出率，玉米71.66%，谷子71.4%，花生70.08%，大米62.3%；1980~1986年，湖北32县监测，饲料黄曲霉毒素B1污染率90.56%，其中1000μg/kg以上占19.33%，501μg/kg以上占32.54%；湖南省饲料霉菌污染100%，曲霉95.4%，青霉89.3%。
袁慧等研究发现，被黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素和烟曲霉毒素等污染的饲料和饲料原料，如不经处理喂猪，低剂量的霉菌毒素会导致动物免疫抑制，引起疫苗免疫后反应强，抗体水平上不去，影响疫苗的免疫效果，增加疾病感染机率和治疗难度，同时干扰营养物质的利用，极大影响动物的生产性能，如饲料转化率下降、生产速度减慢，繁殖性能降低等。高剂量的霉菌毒素会导致动物中毒发病甚至死亡，其产生的临床中毒症状会因在饲料中的毒素种类、剂量、饲喂时间、毒素间的相互影响以及动物本身的品种、年龄及健康状况而有所不同。因此，霉菌毒素严重污染饲料时，则饲料不宜继续使用。
笔者认为，生产中较实用的去除霉菌毒素方法有两种：1.剔除霉粒，毒素主要集中在霉坏、破损、变色及虫蛀的粮粒中，如将这些粮粒挑选出去，可使毒素含量大为降低。除手工挑除外，也可采用机械或电子的挑选技术，以除去霉粒；2.水洗法，用清水反复浸泡漂洗，可除去水溶性毒素。有的霉菌毒素虽难溶于水，但因毒素多存在于表皮层，反复加水搓洗，也可除去大部分毒素。
针对普遍存在的亚临床水平霉菌毒素的污染，袁慧、文利新等专家提出了采取吸附霉菌毒素与营养调控相结合的方法，研制出产品“大壮素”解决了这一难题，该产品经湖南省科技厅认定为“高新技术产品”，专家组的鉴定意见为“居国内领先水平”。试验证明“大壮素”能有效解决亚临床水平的霉菌毒素造成的免疫抑制，提高机体抗病力，减少呼吸道疾病；释放生长肥育猪的生长潜能，促进生长，其使用方法：30～75公斤阶段添加0.6～0.8%大壮素；75～100公斤阶段添加0.4～0.5%大壮素。母猪也可通过使用大壮素消除霉菌毒素影响，添加量为0.5%。
在“大壮素”免疫力实验室研究中，研究人员用小白鼠作实验动物，在血清溶血素测定中，空白对照组为82.0±19.72，试验组为128.64±21.86，加有“大壮素”饲料的试验组小鼠抗体积数明显高于对照组，差异有显著性(P<0.05)；碳粒廓清试验中，试验组小鼠的廓清指数为0.0435±0.0158，吞噬指数4.481±1.551，试验组分别是0.1711±0.0660和6.372±2.944，结果表明，加有“大壮素”饲料的试验组吞噬指数明显高于对照组（P<0.05）；同时，可显著提高小白鼠碳粒廓清指数，与对照组比差异极其显著（P<0.01）。
在“大壮素”的临床应用中，能有效解决霉菌毒素问题的案例很多，如山东莱州的贾耀波、任振波，河南中牟的马玉坤、殷建坤，湖南醴陵的张申庭、易建国，吉林梨树的唐明、魏小冬等养
猪场业主，在30～75公斤阶段添加0.6%大壮素-B，75～100公斤阶段添加0.4%大壮素-B，效果十分明显，平均日增重达1公斤以上，同时，猪气喘病、猪蓝耳病、猪附红细胞体病、猪链球菌病等疾病发病率明显减少。
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