预计未来10年中国猪肉产量占肉类产量比重将从2014年的66.4%降至2024年的64.9%,年出栏500头以上规模养殖户将成为生猪养殖的主导,到2024年其出栏比重将会达到60%以上。
报告预测,未来10年猪肉消费量和人均占有量年均增速将保持在1.3%和0.8%.2015年猪肉总消费量和人均占有量预计分别较上年增长1.0%和0.4%,分别为5760万吨和41.87公斤/人/年。预计2024年猪肉总消费量和人均占有量将分别达到6510万吨和45.24公斤/人/年。
到2024年,500头以上的规模养殖户将成为生猪养猪的主导,年出栏比重预计达到60%以上,年出栏500头生猪其实是指基础母猪头数在30头以上或者较大规模的专业育肥户。在此报告中,国家并非过度提及规模化和标准化养猪场。与其说规模化养猪成为主导,不如说自繁自养猪场将成为主导。养猪业的转型升级不是彻底淘汰小散户升级为规模化现代化猪场,而是小散户向家庭农场升级。环保问题压在天下养猪人头上,适度规模是行业优胜劣汰的必然结果。
猪肉占肉类产量比重将有所下降, 但猪肉的消费总量仍将继续增加,这是支持未来猪价的一个有力因素。无论怎么说,中国人还终将依赖猪肉。但猪肉产量消费总量的年均增长速度将下降。从长期来看,活猪和猪肉价格总体将震荡上行。未来10年生猪和猪肉价格将在震荡中上涨,受规模化水平提高的影响,波动幅度将会显着减缓。
假如2024年,中国猪肉总消费量达到6510万吨,随着养猪业规模化比例提高,能繁母猪养殖水平增加,品种进一步改良优化,能繁母猪年提供商品猪数量增加, 对能繁母猪的需要量可能保持稳定,甚至略有下降。整体来看,4000万头是未来比较合理的数字。
近几年国内生猪市场风云变幻,“涨—跌—平”的猪周期不再贴合当今市场,“老江湖”们的老经验慢慢偏离轨道,对于后期行情预判,众业者陷入“过一天看一天”局面。
通过近三年数据来看,2013及2014年猪市行情走势基本一致,上半年猪价连续下跌,4月份降至低谷,5月份开始反弹,6-8月份淡季逆势上涨,9月份之后猪价震荡下行。然2015年上半年市场的表现又出乎众人意料,而又在情理之中。