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理想化的价格，是由供给与需求决定的。在猪价的实际操作中又受到各方面的影响，如预期，压栏，信息，疫情等各方面影响。
每年评论猪价都要找一个时间段，一个受其他因素影响最少的时间段，最理想的时间段来预估后期行情，今年最理想的时间就是七月。为什么是7月，因为天热所以不压栏，不在前期压栏，也不向后期压栏，是最容易确定供给与需求关系的。因为这个月相当于后面几个月供给最多与需求最少，是后面几个月的最佳参考月份。
一、理想化的时间段是由供给与需求决定：
1、因为天热，人们是一年中吃肉最少的时间段，所以是一年中需求最少的时间段。所以确定需求最少量。以后几个月的需求都会大于本月，都能拉高猪价。
2、7月的猪是去年8月9月的猪（220斤的10个月出，260斤11个月出栏。）因为天热，所以大家都不压栏，一般出栏体重在200—240斤之间。大家都不大压栏。大家知道去年8月是去年有数的几个涨价月份之一淘汰停滞，甚至增涨，9月刚刚开始淘汰母猪，2014年9月以后一直跌价，每个月都比这个月淘汰的多，是淘汰母猪最少的月份。即7月的供给是今年后半年供给最多的月份。
所以7月有最少的需求，却是后半年最大的供给。以后，特别是8月、9月有更大的需求，更少的供给。后面二个月的猪价都比这个月的高。
因为天热南北猪流通困难，把南方和北方分成了两个独立区，在两个独立区中均衡价格分别为10元价和9元价。即如果北方猪不到南方去，需独立消费，价格在9元左右，而南方如果没有北方的外援，价格要在l0元左才能达到均衡。
现在南方跌价是因为南北可以流通之后，北猪南调南方稍微下跌而引起的恐慌。这会使得后期猪价涨的更高。北方猪涨，是因为北猪南调对猪价的拉升，再加上天气渐渐变凉，需求开始增加。
二、再说一下8月9月必涨的其他因素：
1、7月天热，屠宰喜好小体型猪，人们不大压栏，到了8月9月屠宰体重开始增加，人们开始把猪养的更大，7月的猪不向8月压，8月的猪向9月压，必然引起阶段性缺猪。
2、猪场，特别是大点的猪场，喜好让猪避开春节分娩，方便给员工放假，2015年春节行情不好，人们更不值当的让他分娩，在平时年份不明显，在这个猪紧缺的年份里，少20-30天的猪，就非常明显了。分娩的猪正好到8月出栏。以上两条是8月供给最少的理由，
三、再看一下8月9月需求增加的理由：
1、天气渐渐变凉，需求不停增加。
2、增加到8月20号，七夕，中国式情人节，需求微涨，可是到28号开始因为中元节的到来，猪价开始增加。
3、五天之后9月3号，中国开始了抗战大阅兵，三天假期，中国开始举行全民狂欢。然后学生开始开学，开学就人口流动，流动就增加消费。到了10号教师节，家长要请请老师的。没办法孩子是中心，教育更重要。
4、半个月之后，即9月24号。中秋节。哈哈不用说了吧！这段时间还是农村农忙时节，一个星期之后国庆节。
如此多的节日，并且都是庆祝的日子，这也是每年猪涨的日子。并且今年还多了抗日战争纪念日。国庆节之后可能价格微跌，这是价格过高的自然反应。无论猪价如何波动，后面两个月会再涨的行情是挡不住的。
