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进入3月，气温上升，部分东北地区已经升至0度以上，农产品市场就像天气一样也在快速升温，难道农产品的“牛市”来了吗？今天我们就来看一看玉米、生猪、小麦这三种重要农产品的市场情况。
一、玉米缩量上涨迹象明显。近期玉米价格虽然天天都在涨，但有一个现象就是成交量在逐渐缩小，从山东地区玉米企业门前到车数量就可以看出，据了解在上周最高的时候能达到1000台以上，可是本周的周一仅有65台，周二降到34台，在到货量过低的情况下，玉米加工企业被动提价收购，导致玉米价格大面积上涨。
据3月2日收购数据显示：市场共有21家玉米企业上涨，其中涨幅较大的有孟州厚源生物上涨60元，执行价3000元/吨；秦皇岛骊铧上涨50元，执行价3000元/吨；孟州鑫河阳上涨40元，执行价3000元/吨；其他18家企业上涨10－20元不等。
从这种缩量上涨的情形来分析，应该是一方面贸易商对当前粮价还有更高期待，有一定的持粮观望情绪；另一方面，随着企业的开工，一些年前收购量不大的企业急于采购，只能加价收粮。按照这个逻辑思考，如果近期玉米上货量持续低迷，短期玉米价格或有继续上涨的可能。
二、生猪价格直奔15元大关。生猪市场在2、3月之交处开始走强，猪价从2月26日开始，到3月3日连续6天时间快速拉升，猪价由每公斤27.52元上涨到29.88元，目前距离每斤15元的猪价只有6分钱之差。
3月3日猪价显示，全国30个省市区中只有青海和宁夏保持稳定，其余28省全部上涨，涨幅主要集中在0.3－0.7元之间，其中四川上涨0.7元，猪价15.4－15.9元/斤；安徽上涨0.6元，猪价14.4－15.3元/斤；山东、江苏、福建、湖南、湖北、河南、山西、重庆、云南等9个省市上涨0.5元，其他省份上涨0.1－0.4元不等，各地具体情况请见附表：
从节后猪价表现来看，是一个“急跌急涨”的过程，个人感觉目前应是超跌反弹的后半场，养猪户可以择机出栏，落袋为安。因为：一个是生猪产能恢复，对猪价的影响不能小觑。另一个是明天还有1万吨的猪肉投放市场，也会对猪价产生压力。
三、小麦走势走势偏强。除了玉米、生猪之外，最近几天小麦市场走势偏强，每天都有小麦上涨的消息，3月1日，山东菏泽单县小麦上涨1分，收购价1.28元/斤（12.5个水，容重790）；聊城上涨5厘，1.275－1.285元/斤（12个水，容重790）；聊城茌上涨1.3分，收购价1.295元/斤（12.5个水，容重790）；德州禹城上涨1分，收购价1.295元/斤（12个水，容重790）；河北邯郸大名上涨0.5分，收购价1.29元/斤（13.5个水，容重770）。
3月2日，石家庄藁城小麦低于13个水，容重800以上，上涨1分，价格1.29元/斤；山东滕州12.5个水以下，容重790以上的小麦上涨3分，收购价1.30元/斤。从3月2日各企业来看，深州五得利上涨1分，1.305元/斤；禹城五得利公司上涨1分，上涨1－1.5分，以质论价。
分析来看，导致近期小麦上涨的因素很多，主要是近期玉米涨价，小麦与玉米价差拉大，各地饲料企业竞拍库存小麦积极性上升，3月2日，河南投放238.47万吨小麦，成交65.92万吨，成交率比上期上升了4.3个百分点，达到27.64%。
综上分析，大概率可以得出这样的结论：3月份玉米市场存在继续小幅上涨的动能，但也不可期望过高，一旦贸易商持粮心态松动，价格回调或不可避免。3月份的猪价“先扬后抑”的可能性较大，随时都可能发生回落的风险。关于3月份小麦价格，相对乐观，在玉米居高不下、饲料需求增长等背景下，小麦保持小碎步上涨的概率较大。
