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生猪价格持续上涨
6月3日，全国出栏肉猪均价17.7元/公斤，而去年同期仅为9.38元/公斤，生猪出栏价同比上涨88.7%；与此同时，猪肉价26.95元/公斤，去年同期14.95元/公斤，同比涨80.27%，基本上与生猪出栏价的涨幅持平。据监测数据显示，2011年1~4月，生猪均价同比上涨40.27%，猪肉均价同比上涨33.04%；其中4月生猪均价同比上涨57.66%，猪肉均价同比上涨50.48%。今年五月份也仍然延续前四个月的生猪价格及猪肉价格的上涨势头，这是自2010年7月中国生猪价格进入上涨周期以来，生猪价格及猪肉价格已经连续上涨10个月，即便在2011年春节后也未出现季节性的回落调整。
生猪及猪肉价格的连续上涨，使得全国猪料比价为6.23:1，猪粮比价7.83:1，同比涨72.09%和69.5%，自繁自养出栏头均盈利610元，这也是2008年5月以来的最高水平。而去年6月，生猪头均盈利还在200元一线。生猪养殖进入盈利的景气期。
生猪规模化养殖或成为行业发展方向
中国是生猪生产、消费和贸易大国，多年来生猪出栏数均保持在6亿头以上，猪肉产量达5000多万吨，年产业产值达5000亿元，位居世界第一。然而与中国第一猪肉生产消费大国的地位不匹配的是，中国的生猪养殖业的规模化、工业化、标准化水平不高，防疫抗风险能力较差，行业集中度仍有待提高。
中国的生猪养殖在1990年以前主要以农户散养为主，进入21世纪以来，随着中国城镇化的快速推进，城镇就业机会大增，农民散养生猪的机会成本大增，农民生猪养殖意愿逐步下降。但与此同时，随着农村人口的大量向城镇转移，以及经济的发展，国民收入消费水平的不断提高，对猪肉制品的需求不断的提升。在此情况下，中国的生猪规模化养殖迅速发展起来，截至到2010年年末，中国的年出栏50头以上的规模化生猪养殖已占全国生猪养殖出栏量的66%以上。行业集中度有所提高。但是与欧美日等过，年出栏千头以上的规模化生猪养殖达到70%以上的规模化养殖来说，中国的生猪养殖业的行业集中度仍有待提高。
以美国生猪养殖业为代表的欧美日等发达国家的生猪养殖业，在经过时间较为漫长的散养到规模化圈养的行业整合之后，这些国家的生猪养殖业的规模化养殖的行业集中度在不断提高的同时，其生猪养殖也逐渐走向标准化、工业化、规模化的养殖，同时整个生猪养殖产业也逐渐形成了由几大集团从饲料加工、种仔猪繁育、生猪养殖、屠宰加工与销售一体化的全产业链控制的生猪养殖产业寡头。而目前中国的生猪养殖产业，包括饲料生产与加工、种仔猪繁育、生猪养殖、屠宰加工与销售等各个产业链的环节，整体而言，行业的集中度都仍然不高，各行业乱象丛生，进而孕育了很大的食品安全风险。
前段时间的双汇“瘦肉精事件”，使得全国人以及生猪养殖产业上各个行业的从业者们开始反思中国的生猪养殖产业发展模式。而目前，包括双汇、雨润、金锣等大型猪肉屠宰加工企业以及新希望、通威股份等饲料生产商也逐步开始探索发展从饲料加工、种仔猪繁育、生猪养殖、屠宰加工与销售一体化的全产业链发展模式。而这也必将会推进中国生猪养殖业往规模化、工业化、标准化的方向发展。
多因素或助推全年猪价上涨
受去年上半年猪价持续走低影响，能繁母猪的存栏量自2010年3月开始下滑， 一直延续至2010年8月4580万头的存栏量最低点。而从历史经验来看，能繁母猪存栏量的下降将会导致10个月后生猪供应量的下降，加上养殖户一般存在3-6个月的观望期，从2010年8月算起，有13—16个月的生猪增栏生养期，这也就意味着全国的生猪供应在2011年10月份前都将供应不足，而生猪存栏量在2012年2月前或许都不会有明显的增长。这将意味着目前的猪肉供应全年都将维持在一个供不应求的市场失衡状态，猪价或将延续上涨势头，或是维持在高位运行。这或许是猪价上涨的最主要推力。
其二，自去年生猪价格触底反弹以来，玉米、小麦、豆类等价格也持续上涨，玉米价格至今更是累积涨幅高达35%。而玉米、麦麸、豆粕等农产品则是生猪饲料的重要原料，几乎占到生猪饲养成本的80%。饲料、饲养成本的提高也助推了生猪价格持续上扬。这或是猪价上涨的又一推力。
其三，随着中国经济的逐渐复苏，中国居民对肉类制品的需求也在逐渐的复苏，生猪价格的上涨有良好的需求支撑。
