老陈算了一笔账。“一只猪崽每只大概就是800元;从小猪养到出栏,饲料成本大概需要800元,再加上防疫费、人工工资100元,一头猪的养殖成本在1700元左右,这头猪到出栏时养殖户可以净赚600元。
老陈说,虽然现在养猪赚钱,但这活又脏又累,每个工人月薪1500元人家都不一定干。万一遇到特殊情况,就可能全军覆没,就亏大了。
屠宰加工环节:中间商赚85元
常年经营生猪收购生意的符先生主要在海口周边收猪。
符先生告诉记者:一头猪的屠宰成本也就30多元,而如果每月要到定安、文昌等市县收猪,装卸、运输得雇三个伙计,吃、住带工资以及运费等成本,每月至少要支出10000元以上。除去收购成本、屠宰等费用,每头猪可以赚85元。
零售环节:每斤就赚3块
记者采访一位在白龙市场做生猪生意的符大姐时,她不无抱怨地说:“因天气炎热,再加上政府推出限价肉吸引不少市民前去选购,我们销售的猪肉也只好降价。”
符大姐称,一头猪平均起来,她们每销售一斤猪肉也就赚3元左右,除掉摊位等费用所剩无几。
价格走势:或稳中有降
今年以来,国内华南、中南地区的多个省区连续出现灾害,玉米等饲料价格上涨,部分省区发生猪口蹄疫等疾病,仔猪成活率下降,生猪存栏、出栏量减少,导致国内猪肉供应紧张,从而拉高生猪收购价格。
去冬今春,海南长时间低温阴雨,饲料、保暖防寒等费用增加,并且饲养员工资、地租上涨,都成为高成本直接推动高猪价。
据了解,目前毛猪收购价格为:罗牛山白猪:10.20元/斤;杂交猪:10.50元/斤;海南黑猪:10.80元/斤—11元/斤。
业内人士预计,随着政府推出限价猪肉,在很长一段时间内,猪肉价格可能稳中有降,不会出现高涨的势头。
发展前景: 生猪供应没问题
据了解,截至今年6月底,全省生猪存栏534万头,出栏367万头,同比分别增长7.66%和8.77%,能繁母猪存栏76.2万头,同比增长2.27%,岛内市场供应没有问题。
海南规模化养殖程度较高,生猪质量好。目前全省有规模化养猪场1623家,万头猪场157家,生猪规模养殖比重73%,比全国平均水平高出8个百分点,畜产品抽检合格率连续三年保持100%。在保障省内供应的基础上,生猪出岛量稳步增长,截至7月10日,全省生猪出岛87万多头,比去年同期略有增加。