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猪肉价格连续走低 跌破10元/斤
新华网甘肃频道消息据兰州晚报报道 据全国农副产品和农资价格行情系统监测，10月9日，猪后臀尖肉和猪五花肉均价连续10天下降。82个城市猪后臀尖肉价格每斤不超过10元。与全国猪肉价连续下降的趋势类似，兰州的猪肉平均零售价基本跌破10元。兰州市商务局监测表明，近一周内我市猪肉日均批发价仅为每斤7.5元，与9月份相比下降了11.82％。
鲜肉批发价：均价7.5元
9日上午，记者首先来到兰州东部定点屠宰厂。在这里了解到的情况是：当日屠宰量576头，平均批发价每斤7.5元。
毛猪的收购价决定着猪肉的批发价格，通过采访批发猪肉的老板，记者获悉，当日毛猪的收购价在5.5―5.8元之间。而就在8月底，毛猪的收购价还是7块钱。为何在短短一个多月内大幅度下降，有关人士分析认为，从产仔到成猪需要一年时间。去年，为扶持生猪生产，国家陆续出台了一系列扶持政策，鼓励养猪，经过一年的时间，现在刚好是集中出栏的时候，所以价格下降明显。
冻肉批发价：均价7元
“以往兰州人对猪肉的消费以鲜肉为主，冻肉为辅，二者的比例为6：4,今年由于国家大量投放了冻肉平抑市场，使得鲜肉的消费下降，目前大约能占到市场份额的四成左右。”既然说冻肉冲击了鲜肉的销售，那么冻肉的情况又如何呢？记者随后来到位于嘉峪关东路的嘉合冷库了解情况。
经营美国冻肉的兰州国方肉食品经销部的刘经理告诉记者，自去年5月以来，猪肉价格全面上扬，国家为了平抑肉价，在对养殖户出台了一系列扶持政策的同时，由商务部统一从美国进口猪肉，由于国家补贴，美国冻肉的价格一直低于鲜肉，大约每斤7元，所以在中秋节之前，美国冻肉的销售一直比较好。转折出现在国庆节期间，我市的鲜肉批发价跌破8元，跟冻肉相差无几，冻肉的销售也开始放缓。
市场零售价：均价10元
在二热早市，一字排开的鲜肉销售摊有10来家。挨着问过来，要价都是11元，成交价基本为10元左右。据商贩说，到了下午9块5甚至9块钱也卖，要不放到第二天就更卖不出去了。
在五泉菜市场，鲜肉的要价依然是11元，但要价基本上就是卖价。不过这里的排骨倒是便宜，9块钱就能买上。问起原因，摊主们有些无奈，据说每天早上在五泉下广场的路口都有7块钱的排骨出售，使得五泉菜市场内的经营户们压下了不少排骨。
总体来看，兰州猪肉市场零售价呈明显下降趋势，但回落慢于批发价，所以业内人士认为，猪肉价目前仍然存在降价空间。
采访手记
追踪肉价，从屠宰厂到批发市场，再到零售摊点，最后到消费者，可谓各有各的说法，产、供、销户们担心的是猪肉市场的风险在逐步增大，看不清楚下一步的市场走向；消费者考虑的是怎样才能吃到放心、价格合理的肉。有业内人士担心猪肉零售价高企会降低消费需求，最终挫伤养殖户的信心而减少存栏，引发新一轮的肉源紧张。其实有去年的前车之鉴，这种担心并不是杞人忧天，因此，目前应该运用宏观调控，限制进口冻肉的投放量，改变市场的供需结构。(晚报记者刘蔚霞)
