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自从去年7月开始大幅涨价后，猪肉价格近期已出现“拐点”。昨日，记者从市物价局了解到，对猪肉市场价格最新监测结果显示，成都猪肉（去骨一级肉）零售价最低为10元/斤，经历近期连续稳中趋降后，目前猪肉零售价已创下年内最低点。近日，生猪、仔猪价格也出现了较大幅度下降，有关人士称，这些因素将导致后期肉价走势继续稳中有降。
监测
我市零售肉价创年内最低
昨日，记者在八里小区、建设路等农贸市场调查了解到，猪肉价格一般卖11―12元/斤，精瘦肉卖13―14元/斤。肉摊摊主告诉记者称，较去年7月份一天一个价相比，目前的肉价稳中趋降，“现在价格应该是年内最低价了”。据介绍，我市肉价在今年春节前后曾有一定幅度上涨，5月中旬至今肉价一直呈稳中趋降走势。
昨日，市物价局公布了本月第3周城镇居民食品零售价格监测周报，显示目前全市去骨一级肉零售均价为11.4元/斤，精瘦肉为12.9元/斤，最近几周肉价均呈小幅度下降。其中，蒲江、新津等地的肉价为全市最低，精瘦肉为11元/斤，去骨一级肉为10元/斤，而我市城区集市零售价每斤相对要高1―2元。监测表明，目前我市猪肉零售价为年内最低水平。
原因
政策扶持见效 生猪仔猪价大降
而我市温江、双流、蒲江、邛崃等物价部门对辖内的生猪、仔猪价格监测表明，其价格从9月底开始出现了大幅度下降。昨日的监测报告显示，仔猪（40―60斤）价格从9月份的最高10.5元/斤下降到了最低6元/斤；商品猪（160―180斤）从最高的8元多/斤下降到了7元左右/斤。
物价部门解释称，造成仔猪、生猪价格大幅下降的原因，主要是国家扶持生猪生产发展政策，尤其是对能繁母猪的补贴效应逐步显现，生猪存栏量明显上升，加上秋季是生猪出栏的旺季，而我市目前生猪价格较外地价格每斤高几角钱，使大量的河南、山东等外地生猪涌入我市市场，受供求关系影响，其价格出现较大波动。
预测
后期肉价还有下降空间
一份来自我省物价部门的调研报告称，受生猪价格下降的影响，目前养猪收益由高峰逐步回落，但猪肉销售环节利润仍在扩大，现在零售一头猪的毛利仍在350元左右，“扣除有关税费，猪肉销售环节利润仍相当丰厚”。
该报告透露，目前养猪饲料中的每吨豆粕价格较5月份回落了500元，下跌12.25%。从调查数据分析，目前自繁自养的出栏毛猪成本价在5.50―6.00元/斤；买小猪饲养肥猪出栏的成本价在6.5元/斤左右。从成本情况来看，目前7元/斤左右的生猪收购价格下跌空间十分有限。而猪肉销售环节由于利润过大，销售价格回落的空间相当大。
随着生猪存栏及出栏的持续增长, 以及仔猪价格大幅度回落，预计未来一段时间，生猪收购价格将大体稳定在7元/斤左右，猪肉销售价格则有望逐步回落。 本报记者 杨富 摄影 金世宗
