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发改委：11月11日猪肉价格保持平稳
据国家发展改革委价格监测中心监测，11月11日36个大中城市超市、集市猪肉(精瘦肉)平均零售价格每500克为12.71元，与10日持平。
牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、草鱼、鲢鱼平均零售价格每500克分别为17.94元、17.99元、8.20元、3.64元、7.36元、5.58元。与10日相比，牛肉、羊肉、草鱼价格分别上涨0.03元、0.02元、0.01元，鲢鱼价格下降0.02元，鸡肉和鸡蛋价格持平。
农业部畜牧业司：肉价下降将持续至明年下半年
“猪肉价格已进入了价格回落阶段，按照肉价起落周期，这次价格下降大约要持续到明年下半年以后。”农业部畜牧业司行业发展处处长王俊勋在昨天的广东现代养猪业发展高层论坛上表示。这意味着去年以来市民一直担忧的肉价问题，在目前仍有下调的空间。记者还了解到，为保障畜产品质量安全，广东已牵头发起中南十省(市、区)重大动物疫病防控联席会议制度，第一次联席会议下周将在广州举行。
广东省农业厅厅长谢悦新在论坛上表示，生猪价格至9月份已跌至接近成本线，部分养猪户开始出现亏损。农业部畜牧业司行业发展处处长王俊勋也称，今年3月份以来，猪肉价格一直在下降，“根据猪肉价格3年一个周期的规律推算，这一波下降将要持续到明年下半年以后。”王俊勋说，目前国际金融危机也为猪肉生产增添了不确定因素，比如说，一些找不到工作的民工有可能返乡养猪，如果这样，猪肉调整的周期还有可能拉长。 (记者 叶卡斯)
其它城市猪肉价格
重庆：市物价局公布 猪肉还要降价
今日，市物价局发布上月我市主要农副产品价格整体情况，各类农产品价格稳中有降，其中食用植物油、猪肉价格回落明显，物价局称在最近较长时间内，猪肉、食用油价格还将延续下跌形势，蔬菜价格可能小幅上扬。
据物价局监测上月我市食用油价格回落明显，全市均价菜籽油（一级散装）5.89元/500克，花生油（一级桶装）123.79元/5升，菜籽油（一级桶装）66.03元/5升，食用调和油（一级桶装）69.86元/5升，大豆油（一级桶装）61.68元/升，与上月相比，环比分别下降9.80%、0.04%、5.13%、2.51%、4.52%。物价局表示，这主要是受了国际油价影响，预计今后一段时间，国际金融环境预期并不乐观，油菜籽、大豆等原料作物短期不会上涨，由于国际市场价格在国内市场上表现的滞后作用，食用植物油价格还有一定下调空间。
同时物价局称，由于我市猪肉货源充足，猪肉价格呈回落态势，目前周边省份生猪价格比我市低，且交通便利，我市从湖北、贵州、云南等省适时购进生猪及优良仔猪增加了市场供应量，缓解了供需矛盾。物价局提醒由于目前季节交替，秋冬季节蔬菜大量上市，过季蔬菜产量减少，价格互有涨跌，随着秋雨增多，采摘运输储藏困难，蔬菜价格可能小幅上扬。
广州：猪肉销量上升 肉价同比降两成
昨天，记者在广州多处肉菜市场都发现，部分档口猪肉价格已降至10元/斤以下，有档主表示由于天气转凉和猪肉降价的原因，每天猪肉的销量都有所上升。目前，广州猪肉价格和去年同期相比降幅达到了两成左右。
10元1斤还可再便宜点
“好靓的五花肉，只要9元/斤。”昨日，记者在越秀、天河多个肉菜市场发现，部分档主销售的猪肉价已跌破10元。在越秀区惠福西路肉菜市场，所有猪肉档主都开始“明码标价”，价格全部都是10元/斤，不过当记者向其中一位问价，对方悄悄表示：“可以再便宜，你要多少？”
昨日，在荔湾区长寿路、白云区增槎路的几处肉菜市场，记者也发现有八九元的猪肉销售。不过，“打折”的一般是五花肉，瘦肉和上肉的价格则在10元/斤以上。至于猪肉降价的原因，不少档主表示，现在天气转冷，正是广州人吃肉的高峰，所以抓紧时间搞促销。
东川新街市总经理刘伟文昨日向记者表示，目前猪肉价格比去年同期至少下降了20%，以瘦肉为例，其零售价格目前仅为16元/斤，而去年同期为20元/斤；带皮上肉价格目前为13元/斤，去年同期为17元/斤。
批发市场的生猪价也掉了下来。记者昨日从本市最大的生猪批发市场嘉禾生猪批发市场了解到，目前该市场的生猪批发价格为6.7元/斤，一个月前批发价则在7.5元/斤上下浮动。
每档多卖了十几斤
“猪肉价格涨了一年，现在终于可以买到几元一斤的猪肉了。”不少市民昨天都表示，目前猪肉价格降得非常及时，广州人在夏季并不喜欢吃肉。“孩子上高三，天气又冷，要多吃肉才行。”家住西华路的吴小梅阿姨说，现在自己每天早上都给儿子做猪肉粥吃。“以前太贵，早上都吃鸡蛋。”
市民的吃肉热情无疑让猪肉档主笑开了怀。多数档主都表示，自从降温以来，猪肉销售量明显上升，每个档口比一周前都多卖了十多斤猪肉。”
“猪肉价格不会一直这么低的。”猪肉批发行业人士昨日对记者分析说，猪肉价格将可能在春节后反弹。目前，养猪成本和去年同期相比都没有出现明显下降，肉价下降可能会再次打击猪农积极性，到时猪农不愿养猪，猪肉价格又会反弹。
金华市猪肉价格降到今年最低点
进入深秋，一些喜爱吃香肠的人就动起了手。昨天上午，记者在金华市区五一路菜市场看到，各猪肉经营户们开始为顾客加工香肠忙开了。
一位经营户介绍，由于现在猪肉价格降到今年最低点，每公斤19元，与去年同期相比，每公斤下降了6元左右，所以现在虽刚进入制作香肠的季节，但来加工的人不少。“我去年做了15公斤香肠，今年猪肉降价，今天第一次就买了15公斤肉做香肠。”一位消费者说。
自己动手做香肠，切猪肉比较麻烦，基本上由经营户代加工。据了解，消费者只要根据自己的口味备好调味品，每公斤加1元加工费，成品香肠就可立即到手。
