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从2007年下半年，猪肉价格开始高升后，就一直“金价”不跌。今年5月份，全国各地猪肉价格高涨，价格上涨到10年来的最高点。
10月份，是猪肉价格的一个拐点，猪价开始回落。
生猪价格下跌？ 9月份，广西生猪平均价格是13元/公斤。 10月份，广西生猪平均价格是12.5公斤。11月份，广西生猪平均价格跌至11.8元/公斤，为连续几个月的最低点。
猪肉价格下降？ 5月份，广西猪肉价格上涨至25元/公斤。10月份，广西猪肉价格开始下降，直至18元/公斤。猪肉价格下降了，消费者笑了，养殖户又多了份忧心。5月的猪肉价格暴涨和10月份的下跌，使猪价偏离了实际价值。根据业内人士分析认为，去年猪肉价格开始上涨，国家对养殖户增加许多补贴。不少养殖户、投资者开始疯狂养猪，养猪供应充足，而前期养殖的生猪出栏集中在2008年下半年。无论生猪或猪肉价格都受到一定冲击，猪价自然下降。
5月份，柳州每天生猪屠宰量约1500头。9月份后，每天生猪屠宰量约为2000头。至10月份，“金价”猪肉明显下降。然而，饲料、运输、人工依然居高不下。除去本钱，目前生猪价格已接近成本价，一些地区养猪户甚至赔本，出现“猪贱伤农”的现象。
随着冬季的到来，猪肉价格的下降，猪肉的消费有所增加。如果不出现大幅疫情，养猪户不集中抛售，11月份猪价大幅下滑的可能性较小，猪价小幅波动，平稳小幅下挫的可能性较大。
