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上半年还猪肉价格高涨，转眼间到了下半年，养肥的猪反而成了“烫手的山芋”。一场发端于上半年肉价疯涨的养猪潮正在逐渐退去，那些追高进入养猪大军的人们可能不得不面临亏损出局的阵痛。
“今年上半年的时候一头猪还能赚个几百块，现在不亏本就不错了。”电话那头湖南衡阳的养猪户谭师傅的语气里明显有些无可奈何。秉承湖南的农家传统，谭师傅家以前也有养一两头“过年猪”。就是用家里吃剩下的饭菜把小猪崽从年头养到年尾，以补年货。
从去年初开始，猪肉价格节节攀升，一些农家养猪散户的猪都被生猪贩子高价收购走了。“都卖到广东去了，价格最高的时候差不多7块多钱一斤，一头200多斤的生猪就是1500多块钱。”看到养猪这么赚钱，谭师傅动心了，干脆把屋后的一块儿空地整出来，盖了三大间猪舍，专门养起了生猪贩子收购的“瘦肉型”生猪。在这股猪肉涨价风潮中，像谭师傅这样大干快上加入养猪大军的不在少数。“我家的亲戚里，在农村的很多都建了猪舍，扩大了规模，多的一家光母猪就有10来头。”谭师傅也买进了20多头小猪仔，每头300元左右。
在生猪收购价持续上涨的吸引下，很多农户都加入了养猪大军。这在一定程度上推高了养猪成本―――猪饲料涨价了、猪仔涨价了，而且直接造成母猪数量迅猛增长，最终导致下半年出栏生猪的海量涌现。当时，几乎所有的人都看好猪肉的行情。
不过，谁也没想到市场反转会如此迅速。5月开始，生猪收购价就开始下跌，到10月就跌穿6元一斤。“更要命的是，等待出栏的生猪仿佛一下多了起来！”谭师傅发现，猪贩子也明显傲慢了起来，出价一个比一个低。
猪价暴跌之下，关于养猪业正在进入盈亏临界点的争论四起。谭师傅算了一笔账：一头仔猪养成200多斤的生猪，加上买仔猪的成本300元，总计需要1000多元。而眼下掉到每斤5元多的生猪收购价格，以可以上市的200斤生猪计算，只能卖到1000多元。如果按上半年仔猪每头进价是500―600元算，则绝对要亏本。“这还不算养猪的疫苗啊什么的钱呢！”
最新统计数据显示，湖南至少5个市州的鲜猪肉跌至10元/斤以下。随着鲜肉价格下降，生猪价格进一步回落，良种猪、土杂猪全省平均价格分别为每50公斤617.26元、598.34元，比前一周分别下跌3.35元、4.57元。相比前一周，上周良种仔猪、土杂仔猪湖南省平均价格跌幅分别为7．97%、6．89%。
“如果再跌的话，我就打算卖掉母猪了。我上个月卖掉了一批猪，算下来差不多刚好没赔本。那些在市场最高点买进母猪和仔猪的很有可能要亏损出栏了。”显然，面对这样的收购价格，卖与不卖成为在上半年追高进入养猪大军的人们头痛的难题。
