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据国家发展改革委价格监测中心监测，2月23日36个大中城市超市、集市猪肉（精瘦肉）平均零售价格每500克为12.69元，比上周五（20日，下同）下降0.05元。毛猪价格的快速回落加剧了鲜猪肉的跌势，近期在我故南方地区发生“瘦肉精”中毒事件，进一步加剧了局部地区生猪价格的回落，而消费者更是恐惧，减少猪肉的消费。近期仔猪补栏不旺，多以散户居多。
受金融危机影响，目前猪肉消费相对疲软，一方面由于节日刚过，备货未消费完；另外，由于冷库年前备货较多，以及部分地区消化储备肉；再一个就是近期为猪病多发季节，局部地区生猪提前出栏，导致当下市场上生猪较多，生猪价格下滑。
