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二月份，烟台市猪肉、蔬菜类价格下降，蔬菜类的环比价格指数大幅回落，回落幅度大于猪肉价格指数回落幅度，比猪肉价格指数多回落19.2个百分点。猪肉、蔬菜类同比价格指数均呈现了大幅下降的特点。
据国家统计局烟台调查队消费价格调查数据显示：二月份，烟台市猪肉的环比价格指数下降1.8%，比上月回落3.3个百分点，同比价格指数比上年同期回落102.4个百分点；蔬菜类的环比价格指数比上月回落22.5个百分点，同比价格指数比上年同期回落63.4个百分点，其中，鲜菜环比价格指数比上月回落28.8个百分点，同比价格指数比上年同期70个百分点。
二月份烟台市猪肉蔬菜价格下降的原因：一是2008年二月份，受南方雪灾及二月份春节集中消费的拉动影响，烟台市猪肉、蔬菜类价格大幅上涨，4月份过后，随着生产的恢复及季节性产品供应的增加，猪肉、蔬菜类价格总体呈现了由高到低的回落趋势，延续至今。下降的价格走势使二月的猪肉、蔬菜价格低于上月水平。同时，由于上年同期猪肉、蔬菜基期价格较高，使今年二月份猪肉、蔬菜类同比价格呈现了大幅度下降的特点。二是一月份春节过后，集中消费阶段已过，居民的消费理性恢复，消费行为回归正常。三是随着养殖业的发展，大棚养殖、种植遍及乡村，猪肉、蔬菜供应受季节性的影响减弱，烟台市场自产及调入货源供应充足，一定程度的拉动了猪肉、蔬菜价格的下降。
