从3月初开始,猪肉价格继续走低,与之相适应,育肥猪价格再次回落。就河北省唐山市丰润区来看,猪肉价格由每千克18元~20元回落到16元~18元,育肥猪价格则由每千克13.0元~13.6元回落到9.8元~10.6元,下降幅度分别达10.8%和23.3%。笔者咨询当地部分养猪户得知,按照目前价格测算,自繁自养的育肥猪仅处于保本状态,如果是单一育肥模式(即购进子猪进行育肥)则进入亏本经营。
笔者认为,导致当前猪肉和育肥猪价格走低的原因主要有两个方面:一是市场需求的影响。随着春节和元宵节的远去,节期需求量下降,加之受金融危机影响,消费者购买力弱化,导致猪肉的市场需求明显低于春节期间。二是育肥猪供应量仍然相对充足。能繁母猪补贴等惠农政策的实施,增强了农民的养猪积极性,即使在猪价出现回落的情况下育肥猪的存栏量仍然偏高。
据当地养猪大户闫东梅介绍,养殖成本和子猪价格对猪肉和育肥猪价格的主导作用不是十分明显。目前,玉米的市场零售价格为每千克1.34元~1.36元,豆饼为每千克2.97元~3.04元,每千克子猪的收购价格仍然在20元左右。另据有关人士分析,五一节前的这一段时间,猪价大幅回升的可能性不大,养殖效益以低走为主。