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一场不期而遇的甲型流感疫情，让本已跌入低谷的猪肉行情雪上加霜。在生猪价格连续下跌之后，国家发改委近日发布警告称：我国生猪生产已接近盈亏平衡点，提醒养殖户少养猪。
这条消息引起了潘凯的特别关注。38岁的潘凯是湖北省的一位养猪大户，到今年为止，他已经养了10年猪。在潘凯的印象中，养猪业总在上演疯狂的过山车行情，“生猪价格一下子涨到了天上，一下子又跌到了地上”，“养猪就像炒股”。
目前，我国的生猪价格已比高峰时腰斩了一半，有官员指出，最根本的原因并不在于流感疫情，而是生产过剩带来的供大于求。日前，长沙销往广东的生猪数量已经同比减少了两三成。
中国养猪业屡屡上演过山车行情的背后，是整个行业薄弱的基础，和以“赚快钱”为目的的资本的介入。
当中国养猪业再次进到这个熟悉的十字路口之时，我们不得不去为它寻求一条破解之道。而潘凯的故事，可以作为我们剖析中国养猪业的典型案例。
今年的端午节假期，潘凯并没有给自己安排休息时间，他的主要工作还是喂猪。潘凯是湖北省麻城市的一名养猪户。他曾经是当地兽医厂的一名职工，1998年，潘凯下海与人合伙养猪，一养就是10多年。
一个养猪户的养猪情结
潘凯的猪场建在麻城市城郊的一块空地上。在猪舍附近，潘凯顺便建了几间房子，一家人就住在这里，边生活边养猪。目前，潘凯一共养了100多头生猪，其中有12头母猪。去年，他还专门聘请了一个人帮忙。
据潘凯介绍，自上世纪90年代开始，麻城由养猪市变成了缺猪市，一年至少有2万头的缺口，主要原因是买饲料喂猪要亏本。不少农民选择了外出打工，养猪的人很少。潘凯正是在这个时候进入养猪业的。
为什么会选择下海养猪？潘凯说：“我学的就是畜牧兽医专业，有一定的技术基础。我一直想在这个行业里干一番事业。可以说，我有养猪情结吧。”
为了养猪，潘凯放弃了外出打工的机会。为了养猪，他还跟家里人闹过矛盾。如今，潘凯已经靠养猪在当地积累了一定的名气，还带了不少的徒弟。
第一次养猪就亏钱
尽管对养猪热情满怀，但潘凯10年来的经历，却是异常的坎坷。1998年，潘凯第一次养猪就亏得一塌糊涂。“1997年，生猪的价格还可以，养猪的人一下子变多了。到了1998年，价格就跌了。猪仔每公斤才卖20元，一头要亏几百元。”这一波下跌的行情，让第一次养猪的潘凯总共亏了两万多元。
与许多第一次炒股的人经历类似，潘凯也是在好行情临近结束时入市，而到最后却被“套牢”的。
第一次失败给潘凯的打击很大，他就此暂别了养猪业。但2002年的一次机缘巧合，他又重新回到了猪圈。当时，一位生意人欠他的钱还不了，就抵押给潘凯20多头猪。迫于无奈，潘凯不得不重新开始养猪。一直到2004年，他小打小闹地养了几年。
但这次却是“无心插柳柳成荫”，潘凯还真的赚到了钱。潘凯说，2002年到2004年间，一头猪养一年可以赚100~200元。
2005年，潘凯决定扩大养殖规模，他投入10多万元建起了养猪场，并且大量从外地运回猪仔。但这次，他又亏钱了。2005年3月8日，他从河南运回了一车小猪仔，但由于感染上了当时流行的猪蓝耳病，猪仔死了三分之二，损失惨重。
此后，生猪行情更是剧烈波动，让他总是有些提心吊胆。“养猪是高投入、高风险，同时也是高回报。所以说，养猪是典型的‘三高’行业，有点赌博性质，像炒股一样。”
