 |
 |
（记者孙明鑫） “现在五花肉每公斤15.8元，里脊肉每公斤18.4元，比月初上涨了一元多钱。”长江农贸市场一猪肉店主李女士说。6月23日，沈阳市物价局价格监测中心发布监测结果，长达半年之久价格呈跌势的沈城生猪市场从6月份开始小步回升，而猪肉价格也停止连续10个月的跌势，紧随生猪市场的变化而稳步上升。
监测人员介绍，6月中旬，沈城生猪收购价格出现稳中微升走势，目前平均每公斤价格为9.80元，比月初9.20元上涨了5.9%。
李相畜牧养殖公司是东陵区的养殖大户，其一年出栏生猪6000头左右。“生猪收购价月初是8.6元/公斤，目前已上涨到9.8元/公斤，虽然价格涨了，但距离保本价还有一段距离。”公司总经理牛富全介绍，生猪收购价达到10―11元/公斤，养猪户才能保本运行，目前还没达到保本价，大部分养殖户还处于亏本状态。
生猪收购价格的上涨带动了零售市场猪肉价格上涨。数据显示，从6月1日到6月19日，沈城猪肉各部位每公斤价格都不同程度上涨了0.80元以上，终于走出低谷。
生猪和猪肉价格涨了，养殖户乐了，可不少终端销售摊主却高兴不起来。“现在肉不好卖，买肉的本来就不多，如果再涨价，买的市民就更少了。”十二线批发市场肉类销售专区的摊主赵先生介绍，原来每天销售二百七八十斤猪肉不成问题，现在一天的销售量也就在二百斤左右。
监测信息显示，6月23日，北行、九路、砂山、大东门四大农贸市场猪肉销售量为73吨，这比6月1日销售量74吨减少了一吨。销量减少使得很多零售摊主上调猪肉价格都很谨慎。“猪肉销售行业有特殊性，只要价格上涨，销售量就明显减少。天热，猪肉不易储存，剩肉还不如以便宜价格全都销售出去。”赵先生说。
猪肉价格上涨缘于冻肉收储工作的启动。市物价局监测人士介绍，5月份以来，国内猪粮比价已连续6周低于6∶1的盈亏平衡点，处于《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》规定的蓝色区域。国家有关部门在全国开展了冻肉收储工作，拉动了猪肉价格的上涨，猪粮比价将慢慢“跳出”预警点，价格也将会回到合理区间。
物价工作人员预测，目前因为饲料成本上涨、市场供大于求、猪肉价格偏低等因素导致生猪养殖并不乐观，加上7、8月份是猪肉的销售淡季，即使生猪收购价格攀升，沈城猪肉零售价格也不会大幅上涨。
