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“比两三个星期前，现在的生猪批发价，以均价计，每50公斤上升了20元。”昨日，蓬江区棠下镇迳口村养猪大户朱德松对记者说，受国家启动国产冻猪肉收储的消息影响，最近，市区的生猪批发价大幅度回升，而据记者在市场上了解，猪肉的零售价并未出现“水涨船高”现象，价格平稳。
生猪收购价一度大跌
市农业局畜牧兽医办公室主任龚荣茂说，过去几年，政府积极鼓励并扶持农民发展生猪生产。至去年，我市从事生猪生产的农户、公司（场）已达到9万多户，年饲养量达到475万头，年上市量达270多万头。这个生产规模，不仅能满足我市群众的肉食需求，而且还能外调支持其他地方。
去年年底以来，受全球金融危机及供求关系等多种因素的影响，市场消费力减弱，生猪需求减少，价格开始走低。国外爆发甲型H1N1流感疫情后，更进一步冲击了生猪市场，使生猪收购价大幅下跌。收购价由原来的580―600元/50公斤，一度降至480―500元/50公斤的低价位。
当前生猪批发价大幅回升
蓬江区棠下镇迳口村养猪大户朱德松，饲养母猪七八百头，生猪存栏量达七八千头，日上市生猪五六百头。朱德松说，按照目前的饲料价格水平，一头肉猪由猪苗饲养到出栏，要投入的成本相当大，若出栏价介于450元/50公斤至480元/50公斤，养猪户是要亏本的，对于经验不足，管理水平低的猪农来说，即使到生猪出栏时，能卖500元/50公斤，也赚不到钱。
两三周前，国家为保障猪农的利益，启动了冷冻猪肉收储措施。消息一出，生猪批发市场收购价格迅速反弹，当前，优质生猪的批发价，已由原来的520元/50公斤至530元/50公斤，上涨到现在的540元/50公斤至550元/50公斤。
市场猪肉零售价平稳
生猪的批发价上涨了，市场的猪肉零售价怎样？昨日上午，记者分别走访了市区胜利、蓬江、白沙等农贸市场。据了解，虽然目前的生猪批发价上涨了不少，但猪肉的零售价并未出现“水涨船高”现象，价格跟平时差不多。白沙市场的猪肉卖17元/公斤，排骨卖26元/公斤，尾龙骨卖22元/公斤；而胜利、蓬江和良化市场的猪肉零售价则基本一致，猪肉卖18元/公斤，排骨卖28元/公斤，尾龙骨卖24元/公斤。
“现在的生猪批发价高了不少，一头优质生猪，收购价要550元/50公斤，但猪肉的零售价则不可能说变就变，因为这样，顾客是难以适应的。”白沙市场一肉档的麦老板说，由于现在做猪肉零售生意的人多，市场竞争大，一般情况下，肉档档主都不会随意去调整猪肉的价格。
