今年来生猪喂养亏损已是事实,我市不少养猪户开始淘汰能繁母猪。专家担忧,母猪如被过度淘汰会使生猪价格再次大幅上涨。
价高影响市场供应和人们消费,价低则伤农。针对目前我市猪价走势,市物价局专家建议相关部门,按照《重庆市防止生猪价格过度下跌调控预案实施细则(暂行)》,尽快落实“当猪粮比价低于5.5∶1时,采取多种措施鼓励大型猪肉加工企业建立或增加商业储备和猪肉深加工规模”的措施。
此外,我市可以加大生产扶持的力度,确保生产总量的平衡。“加大对能繁母猪和规模养殖场(大户)的扶持,稳定生猪生产。”专家分析,要稳定生猪生产总量,首先要稳定能繁母猪保证仔猪生产供应,保住猪源。因为规模养殖场(大户)种源数量在生产中的比重与作用举足轻重,保护规模养殖场(大户)的生产总量,从某种程度上可规避生猪生产波动幅度大起大落,确保市场供应。
据四川省商务厅6月29日―7月5日对全省生活必需品市场监测,四川鲜猪肉总体价格有所回升。全省白条肉平均出厂价11.8元/公斤,同上一周持平;鲜猪肉批发价14.14元/公斤,比上一周上涨2.3%。精瘦肉零售价18.37元/公斤,比上一周下降1%;五花肉零售价13.28元/公斤,比上一周上涨1.4%。
受国家和四川省冻猪肉储备工作的拉动,四川省生猪屠宰企业增加猪肉储备,猪肉市场呈企稳态势,白条肉出厂均价环比稳定,批发均价有所回升,鲜猪肉批发量有所减少。据对部分农产品批发市场监测,鲜猪肉批发量比上一周减少22%。