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本周生猪评述：猪肉需求下降5%
美国――1-5月份，猪肉消费较过去12个月上涨1.5%，牛肉和火鸡肉需求较去年同期下降，牛肉下降0.9%，火鸡下降5.3%。
1-5月份，活猪需求下降近5%，主要受出口减少，市场利润增加所致。
1-5月份，美国人均猪肉消费支出28.29美元，较08年27.56有所上涨。育肥猪体重较上周下降1.9磅，但较去年上涨3.6磅，6月份27日，育肥猪较去年同期上涨3磅。
早期断奶和育肥猪上周比较稳定，10磅体重仔猪平均28.31美元，40磅的21.54美元/头，而理论价格分别是33.76美元，和46.55美元/头，10磅体重仔猪交易价格11.26美元/头，40磅体重的20.36美元/头。
周五早上，育肥猪市场价格较上周五上涨1美元/英担，白条猪较上周最低下跌3.89美元，最高上涨2.22美元/英担。
本周屠宰量为1957千头，较去年同期下跌9.3%。
