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“现在最普通的五花肉也得八块多钱一斤了，我记得夏天的时候才六块多钱……”眼下，不少市民已明显感觉到肉价的上涨，而物价部门的统计数据显示，目前省城五花肉均价已比今年5月最低时上涨1.4元/斤，累计涨幅达20％。
相比5月份肉价低谷
五花肉均价累计上涨两成
“前几天我买了12块钱的五花肉，回家煸了一下，只有这么一小碗……”昨天，省城王先生一边用手比划一边感叹，最近几个月，肉价一直在上涨，眼下已经明显感觉出，同样的钱买到的猪肉越来越少了。
济南市物价局的最新统计数据证实了王先生的感觉，10月10日，济南市场上五花肉均价为每斤8.24元，比节前的8.22元略涨，但是和今年5月25日的最低价相比，涨幅已相当明显，当时这个数字仅为6.9元，目前累计涨幅已达19.4％。与此同时，瘦肉占80％以上的精肉10月10日均价为每斤9.39元，比5月25日最低时的7.9元上涨18.9％。
受病疫和流感双重影响
生猪供应持续减少
无论是白条猪、五花肉还是精瘦肉，近半年来猪肉价格的上涨都源于生猪价格的恢复，10月10日省城70公斤以上的生猪批发价为每斤5.7元，和5月25日最低时的4.72元相比，累计涨幅已达20.8％。
数据显示，今年1-4月，省城生猪存栏量约为222.72万头，而5-8月这个数字变成了217.38万头，减少了5.34万头。
年前肉价稳中略涨
在济南市物价局价格监测中心主任张志强看来，目前的价格可以让养猪户赚到钱，也在可控范围之内。
张志强分析，饲养成本的递增也导致了肉价的持续上涨，和5月份相比，目前的玉米价格每斤整整上涨了0.1元。随着新玉米上市，近期这块成本可能会有所下降，但生猪存栏量又不会短时间内增长上去，两种因素相互抵消，年前猪肉价格会呈现出相对稳定的态势。“随着天气转凉，春节来临，市场需求会有所增加，肉价会看涨。”
