生猪流通屠宰(肉-猪价差)分析:创最大周跌幅 参考此图,据“soozhu-中国生猪市场预警系统”信息显示,本周“肉-猪”平均价差快速下跌至6.05元/公斤,较上周回落了0.36元/公斤,创数月来最大周跌幅。
正常肉猪流通屠宰单头盈利小幅下滑。但据养猪户反映,私宰户、猪贩子到处低价收购病死猪,赚取暴利。同时肉-猪价大幅缩小。严重影响到居民消费食品安全。
注1:数据来自“soozhu-中国生猪市场预警系统”;
注2:“肉-猪价差”为猪肉价格减去出栏肉猪价格,用来衡量生猪收购、运输、屠宰环节的盈利情况。
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