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针对今年以来肉价持续偏低的状况， 4月份以来国家实施了调控生猪市场的宏观政策。记者今日从湖南省商务厅获悉，得益于中央在湘储备肉承储企业启动收储计划，湖南省鲜猪肉零售价连跌十二周后首次回升。
监测数据显示，5月5日至11日，湖南省鲜猪肉零售均价16.98元/公斤，上涨0.18%，但上升幅度仍然较小，肉价相对偏低；批发均价14.87元/公斤，下跌1.46%。鲜牛肉零售均价39.97元/公斤，上涨0.05%；鲜羊肉零售价34.14元/公斤，下跌0.23%。随着冻储肉收储工作的进一步实施，预计后期猪肉价格将稳中有涨。
另一方面，由于近期南方普降大到暴雨，导致当地蔬菜采摘和运输困难，蔬菜价格继续上涨。5月5日至5月11日，湖南蔬菜批发均价3.85元/公斤，上涨2.94%。监测的18个品种12涨6跌，其中涨幅较大的品种是辣椒、冬瓜、青椒、芹菜、西红柿，分别上涨29.62%、16.57%、13.97%、4.45%和4.32%；生菜、豆角和油菜分别下跌5.76%、4.01%和3.74%。目前，本地蔬菜还未大量上市，预计后期蔬菜价格继续维持高位运行。
